2015 年春高中化学（基础知识+自主探究+探求新知+拓展提升）3.3.2 生活中两种常见的有机物 乙酸预习案 新人教版必修 2【学习目标】1.能说出乙酸的组成，用途及物理性质；2.知道乙酸的结构及其官能团；3.会运用乙酸的结构分析其化学性质；【学习重点难点】重点：乙醇的组成、酸性和酯化反应。难点：酯化反应。【基础知识】1．乙酸的物理性质（1）乙酸的物理性质：乙酸俗称 ，是 的主要成分，是 色 气味的 体（状态），沸点 ，熔点 ，易溶于 和 。当温度低于熔点时，易凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为 。2．乙酸的分子结构a．分子式： 结构式：结构简式： 官能团： b．乙烷、乙醇、乙酸的结构比较3．乙酸的化学性质（结构决定性质）（1）乙酸的酸性思考与归纳：哪些反应和实验事实能证明乙酸具有酸性？现 象化学方程式紫色石蕊试液Zn 粒NaOH 溶液(酚酞)CaO 固体Na2CO3粉未实验探究探究乙酸酸性的强弱。（思考方向：乙酸、亚硫酸、碳酸的酸性的相对强弱） 药 品: Na2CO3粉末、 Na2SO3粉末、乙酸溶液结论： （2）乙酸的酯化反应实验：教材 P75的实验 3-41、向试管中先加入少量碎瓷片，再加入 3ml 乙醇、2ml 乙酸，再边振荡试管边慢慢加入 2ml 浓硫酸，连接好装置，缓慢加热。2、导气管不要插入液面下。3、注意观察饱和碳酸钠溶液的液面上得到的物质的颜色和状态,并闻到香味。现象： 结论（反应方程式）： 酯化反应的定义： 问题探究1、酯化反应的反应机理(如何脱去水)? 2、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？ 3、饱和碳酸钠溶液的作用？ 4、导气管为什么不能插入液面下？ 5、实验中加热试管的目的是什么？ 6、酯化反应属于哪一类型有机反应？ 4．乙酸的用途 【课堂小结】[疑点反馈]：（通过本课学习、作业后你还有哪些没有搞懂的知识，请记录下来）_______________________________________________________________________________________________________________________________【基础达标】1．下列说法错误的是( )A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比 C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，在浓硫酸的作用下乙酸和乙醇有一种能消耗完2．下列物质不可用来鉴别乙酸溶液和乙醇溶液的是( )A．金属钠 B．CuOC．石蕊试液 D．碳酸钠溶液3．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不...
