食堂食品安全应急预案食堂食品安全应急预案 在学习、工作乃至生活中，难免会有事故发生，为了降低事故后果，通常会被要求事先编制应急预案。我们应该怎么编制应急预案呢？下面是我精心整理的食堂食品安全应急预案，仅供参考，欢迎大家阅读。 食堂食品安全应急预案 1 为了应对公司突发性重大食品安全事故，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物中毒事故处理办法》有关精神，制定本预案。 一、组织领导 成立食品安全事件应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。组员：各部门负责人，负责应急处理突发性食品安全事件。 二、应急准备 应急领导小组建立与相应疾病控制机构建立密切联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。 三、疫情报告 1、有下列情况之一者，各食品服务实体负责人在 30 分钟内向应急工作领导小组组长报告情况。 （1）发生或发现不明原因的群体性疾病的； （2）发生或可能发生重大食物中毒事件的； 2、应急领导小组在 1 小时内向行政部门报告。 3、各食品服务实体和个人对突发事件不许瞒报、谎报、缓报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。 4、接到报告的同时，立即启动应急预案，领导小组成员各司其职，展开对报告事件的调查核实，并配合公司及有关部门开展应急处理工作。 四、应急处理 1、应急领导小组迅速启动应急处理工作，组织专家对突发事件进行综合评估，初步推断突发事件的类型，提出启动突发事件应急预案的建议，并对突发事件的技术调查、取证、处置、控制的具体措施，分头落实到位。 2、应急预案启动后，根据预案规定和职责要求，严格服从公司突发事件应急处理的统一指挥，全部到达规定岗位并实行有关的控制措施。 3 、根据突发事件应急处理需要，进行人员疏散或隔离。同时，协同食品药品监督管理局对突发事件现场实行控制措施，宣传突发事件防治知识，及时对易感人群和其他易受损害的人群实行应急接种、预防性投药和群体性防护。 4、全力配合食品药品监督管理局对突发事件进行调查、采样、技术分析和检验，不得以任何理由拒绝。 五、法律责任 参照《突发卫生事件应急条例》执行。 食堂食品安全应急预案 2 为了保证学校食品卫生安全，对学校师生的健康负责，进一步做好学校师生食堂和小卖部的食品卫生安全工作，杜绝食品卫生安全事故的发生，特制定本预案。 一、组织领导 1、领导小组：成立学校...
