餐厅服务员岗位工作说明书 餐厅服务员岗位工作说明书 部门：餐饮....职位：餐厅服务...行政级别：员工级 主要职责 1、熟悉餐厅的服务程序。 2、熟悉菜谱及价钱，易便向客人推销菜式，提高销售额。 3、做好餐前的各项准备工作，及时为客人提供良好的服务。 4、根据主任、领班人员指示，负责家具及摆设。 5、负责餐厅所有餐具，布草的更换与补充。 6、注意对客人所点的菜品进行跟催，尽量帮助客人解决就餐过程中遇到的各类问题，若自己不能解决的要及时上报上级解决。 7、要尽量避开餐具破损，轻拿轻放，自己在工作中要尽职尽则。 8、负责好餐后的各项收市工作，清洁好卫生，做好交接工作。 9、上班时要保持良好的心态，控制自己的情绪。要热情、耐心有礼貌的为客人提供服务。 10、服从分配到不同岗位及轮换的工作。 11、完成上级交派的其他任务。 任职条件 1、责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养; 2、身体健康，仪表端庄大方，性情温柔，情绪稳定; 3、有一年餐厅工作经验，熟悉餐厅服务程序。 能力要求 1、餐厅工作一年以上，具务熟练的服务技巧; 2、良好的推断能力与服从能力; 3、灵活，眼明手快，机智灵活。 培训要求 1、接受过酒店的入职培训; 2、曾经接受过餐厅的服务及菜式的培训。 各级关系 直接上级：部门领班 直接下级：无 .次 7:0015:30;15:0023:30;23:007:00;7:3011:30、1 8:0022:0..10:3014:30、17:3021:30;10:3014:30、1 8:3022:30 8:3014:00、17:3020:30; 11:001 9:30;11:0014:30/1 8:0022:3. 职位任免 在编制范围内，由部门经理根据个人表现，工作需要等对本职位进行任免申请，报请人事部批后实施 ：
