餐饮单位承诺书餐饮单位承诺书 在我们平凡的日常里，我们使用上承诺书的情况与日俱增，承诺书由标题、启语、正文、结语、署名、日期六部分组成。那么问题来了，到底应如何写一份恰当的承诺书呢？下面是我整理的餐饮单位承诺书，仅供参考，欢迎大家阅读。 餐饮单位承诺书 1 为保障消费者权益，严把食品质量安全关，落实执行伊滨区食安办 36 号，伊滨区猪肉质量安全专项整治行动实施方案的文件精神，本经营者庄严承诺： 1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。 2、保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。 3、建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。 4、完善进货索证制度和验收制度，并做好台账记录及进货发票存档工作。 5、建立健全覆盖采购、验收、储存、加工制作和服务等作业环节的管理制度，不使用没有产品检疫检验合格证证明的生猪肉品。确保使用的生猪肉品 100%来源于定点屠宰企业或合法经营商户。 6、具有餐饮具消毒的设备，消毒锅或消毒柜，使用集中消毒餐饮具的，应当留存集中消毒单位的营业执照和消毒合格证明。 餐饮单位： 承诺人： 年 月日餐饮单位承诺书 2 为保障广阔消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广阔百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺： 一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作法律规范》等相关法律、法规,高度重视，强化责任，严格执行餐饮服务行业法律规范,牢固树立诚信经营的理念。 二、仔细落实进货查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；不采购来历不明的食品原料及食品。 三、加强废弃油脂管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向，不乱堆乱倒。 四、加强对从业人员的培训和健康证明管理。定期组织餐饮食品安全知识培训；要求从业人员必须持有健康证明后方可上岗；监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长...
