餐饮店店长岗位职责餐饮店店长岗位职责 在现实社会中，我们每个人都可能会接触到岗位职责，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。大家知道岗位职责的格式吗？下面是我为大家编写的餐饮店店长岗位职责，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。餐饮店店长岗位职责 1 1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施，保证餐厅经营业务的正常、有序进行; 2、执行总部下达的各项任务，并提供餐厅可行性分析; 3、协同研发设计中心、成本控制部门开展餐饮市场调研、定位、设计、开发等工作 4、拟定门店规章制度、工作程序、质量标准;做好门店各个部门的分工管理工作; 5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业; 6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度，严格控制物料消耗和成本费用; 7、掌握门店各种设备的维护保养知识; 8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理; 9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾; 10、负责对员工的培训教育。餐饮店店长岗位职责 2 1、拟定门店进展计划，进行市场定位和可行性分析; 2、负责成本控制，负责调研、定位; 3、正式开餐后，督导服务员仔细做好服务工作并亲自参加服务工作; 4、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正; 5、门店日常事务协调管理;餐饮店店长岗位职责 3 1、负责本店全面工作，确保店内经营顺畅，为店内第一负责人； 2、及时准确反映经营中遇到的各种问题，并结合实际提出合理化建议； 3、负责服务法律规范的执行，保证店内对客服务质量； 4、负责店内服务质量，出品质量，环境卫生，治安安全、防火等工作； 5、负责店内客诉的解决，若解决不了及时做好记录上报上级领导； 6、负责本店员工的排班，调休等工作，详细上报本店考勤情况； 7、负责店内员工仪容仪表及服务法律规范的培训工作，不断提高服务质量； 8、负责店内财务及物品的管理，减少开支和物品损耗，控制成本，杜绝浪费； 9、做好交接班的各项工作安排； 10、完成领导交办的其他工作。餐饮店店长岗位职责 4 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、批阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。 3、督促完成本店日常经营工作，根据每日工作流程敦促和把控店铺的运转。按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、...
