餐饮行业规章制度范本（通用 6 篇）餐饮行业规章制度范本（通用 6 篇） 随着社会不断地进步，越来越多人会去使用制度，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢
以下是我编写整理的餐饮行业规章制度范本（通用 6 篇），欢迎大家分享
餐饮行业规章制度 1 一、工作态度 1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行
3、工作仔细，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重
4、对待顾客的投诉和批判，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作
工作时间不得擅离职守或早退
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机
禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生 1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重
2、员工的工作衣应随时保持洁净洁净(遗失或损坏须交付服装成本费) 3、男员工应修面，头发不能过耳及衣领，女员工应梳理好头发、洁净洁净，不能涂指甲，不能戴戒指 4、工作时间内不剪指甲抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩，应保持宁静，禁止大声喧哗，做到说话轻，走路轻，操作轻
三、出勤 1、员工必须依照饭店管理者安排的班次上班，须调班调休须征得主管允许 2、员工上班迟到、早退、将视当时情节，管理者的决定扣除工资，如有急事不能上班，应征得管理者的认可方可离开，否则按旷工(旷 工一天算三天)处理
3、员工在工作时间未经批准不得离店
4、员工辞职应提前(30 天)向管理者提出申请，经批准后方可离开，如
