餐饮财务分析报告模板

餐饮财务分析报告模板餐饮财务分析报告模板 餐饮财务分析报告应该怎么写呢?同学们，在此分享一份餐饮财务分析报告模板范文给大家，请参考! 餐饮财务分析报告模板【1】 一、收入数据： 1、全年共实现收入：19548450 ，其中元月份 11 天及 1、2月份桑拿收入：859371 ，2 ~ 12 月份收入：18689079 ，其中餐 510 万，占 27.3%,月均 46.4 万、ktv 826 万，占 44.2%，月均 75 万、客房 532 万，占 28.3%，月均 48.4 万。 2、附表(1) 3、备注：(1)2024 年度实际税负：1218024，其中部分由SN 及福兴公司支付 (2)部门管理费用为部门签免之应酬部分，其中餐饮免费早餐部分 327000 (3)应分摊管理费用为后勤工资、租金、电水费、应酬费、广告费等平均 33%分摊。 (4)⑦=①-②-③-④-⑤-⑥ 二、成本费用数据： 1、各部门成本费用分类明细参考附表 (2) (成本费用明细汇总表) 2、总收入 —— 总成本 —— 费用 —— 管理费用 —— 税负 即：18689079 —— 6869401 —— 5601589 —— 2830975 —— 1061546.36 ==2326267.64 即酒店 2024 年度发生总支出 16362811.36;其中成本为42%，费用：34.2% 管理费用：17.3%，税收：6.5% 附表(3) 项目 指数 成 本 费 用 管理费用 税 兑 合 计 发生额 6869401 5601589 2830975 1061546 16362811 百分比(%) 42% 34.2% 17.3% 6.5% 100% 三、管理费用、营业外收入、应收账款明细 汇总表(4) (5) (6) 四、分类收入成本率分析： 1、附表(7) 餐饮部 项目 指数 成 本 收 入 % 备 注 食品 1684091 2844549 59.2% 定价 60% 海鲜 673722 1095263 62% 定价 65% 酒水 433468 704160 62% 定价 60% 备注：(1)中餐指数受几次价格调整及;宴会价格”影响，整体与;定价原则持平………………. (2)食品部分受客房免费早餐及 KTV 小菜等调拔影响不具有多少参考价值(早餐 8/份，素菜 3/碟，荤菜 5/碟) (3) 海 鲜 毛 利 超 过 ; 预 期 订 价 毛 利………………………………… 海鲜实际销售时”斤两水分”较大及海鲜不折扣都直接影响其毛利上升……………………………… (4)洒水部分受;销售比例”及;宴会酒水价格”影 响 ， 整 体 与 定 价 一 致 ， 其 中 饮 料 ， 啤 酒 毛 利 较 高(50%——70%)，红酒(35%——40%)，洋酒在 25%上下。 (5)以上三个主要指标毛利及整体毛利都...