饭店服务员岗位职责饭店服务员岗位职责 在社会一步步向前进展的今日，岗位职责起到的作用越来越大，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。想必许多人都在为如何制定岗位职责而苦恼吧，下面是我帮大家整理的饭店服务员岗位职责，欢迎大家分享。 饭店服务员岗位职责 1 1、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。 2、根据工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。 3、掌握当餐菜肴、酒水的供应及客情。 4、协助迎宾员做好客人的迎送工作。 5、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。 6、负责餐中翻台和下一餐摆台工作。 7、核对好客人菜单，做好收款结帐工作。 8、做好餐后收尾及厅态整理工作。 9、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。 10、服从上级的指令，并按时完成上级交代的其他工作任务。饭店服务员岗位职责 2 1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。 2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。 3、定期深化各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。 4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务法律规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时实行措施，出色的完成各项工作，进行有效的`成本控制。 5、定期同餐饮部副经理、行政总厨讨论新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。 6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。 7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素养，为饭店树立良好的形象和声誉。 8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极仔细地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。 9、重视安全和饮食卫生工作，仔细贯彻实施“食品卫生法”，开展常常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。 10、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。 12、完成总经理交给的其他工作。饭店服务员岗位职责 3 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。...
