第三讲 生命活动的主要承担者——蛋白质知识点一 氨基酸及其种类［动漫演示更形象 见课件光盘］1．分析两种氨基酸结构并回答问题(1)写出图中 a、c 结构名称：a 氨基；c 羧基。(2)比较两种氨基酸，写出氨基酸结构通式：。(3)图中两氨基酸的 R 基分别是 b 、 d (用字母表示)。(4)归纳总结氨基酸结构特点：2．填写氨基酸的种类约 20 种[巧学助记] 巧记 8 种必需氨基酸一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)两(亮氨酸)三(色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。知识点二 蛋白质的结构及其多样性1．分析二肽的形成过程并回答问题(1)过程①的名称：脱水缩合，场所：核糖体。(2)物质②名称：二肽(3)结构③：肽键，其结构简式为：NHCO。(4)H2O 中 H 的来源：一个来自氨基，一个来自羧基；O 来源于羧基。2．归纳总结蛋白质多样性的原因[巧学助记] 蛋白质形成的四个“一”知识点三 蛋白质功能的多样性将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来一、理解运用能力1．判断下列有关组成蛋白质的氨基酸的正误。(1)有些氨基酸不能在人体细胞中合成(2012·海南卷 T1B)(√)(2)不同氨基酸之间的差异是由 R 基引起的(2012·海南卷 T1D)(√)(3)相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸(2012·海南卷 T1A)(×)(4)氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键(2012·海南卷 T1C)(√)2．判断下列有关蛋白质结构与功能叙述的正误。(1)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应(2012·海南卷 T2D)(√)(2)有些蛋白质是染色体的组成成分(2012·海南卷 T2A)(√)(3)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建卷 T4A)(×)(4)食盐作用下析出的蛋白质发生了变性(2012·海南卷 T2C)(×)(5)蛋白质区别与脂质的特有元素是氮(2013·重庆卷 T1D)(×)(6)血红蛋白含有铁元素(2013·海南卷 T1B)(√)(7)蛋白质是生物体内主要能源物质(2013·江苏卷 T1B)(×)(8)洋葱根尖细胞染色体的复制过程涉及肽键数量的变化(2009·天津卷 T1A)(√)二、读图析图能力上图为胰岛素合成后加工为有活性胰岛素过程，回答下列问题：(1)切除 c 肽是肽键水解的过程，肽键水解所需的水分子中的氢用于形成哪些基团？答案：—NH2和—COOH。(2)有活性的胰岛素中至少含有几个氨基和羧基？含有多少个肽键？答案：至少含有 2 个—NH2和 2 个—COOH，共含49 个肽键。[理清脉络] 考点一|以蛋白质的多样性为基础，考查蛋白质的结构层次与功能蛋白质的结构层次及其多样性C、H...
