【金版学案】2014-2015 学年高中化学 第四章 本章归纳整合 新人教版选修 5专题一 检验与鉴别有机物常用的方法1．根据有机物的溶解性进行检验。通常是加水检查，观察其是否能溶于水。例如，鉴定乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。2．根据液体有机物的密度进行检验。观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度是小还是大。例如，鉴别硝基苯与苯。3．根据有机物的燃烧情况进行检验。如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)；燃烧时的气味(识别有机合成高分子和蛋白质，如识别人造丝和蚕丝等)。4．根据有机物的官能团进行检验。思维方式：官能团→性质→方法的选择。常用的试剂与方法见下表：被鉴别或被检验的物质试剂与方法现象与结论饱和烃与不饱和烃加入溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃苯与苯的同系物 加酸性 KMnO4溶液褪色的是苯的同系物醛基化合物加银氨溶液，水浴加热；加新制 Cu(OH)2悬浊液，加热有银镜 产生；煮沸后有砖红色沉淀生成醇加入活泼金属钠(应先排除其他酸性基团的影响，如羧基、酚羟基等)有气体放出羧酸加紫色石蕊试液；加 Na2CO3溶液显红色；有无色无味的气体逸出(续上表)酯闻气味；加稀 NaOH 溶液(含酚酞)有水果香味；水解后不分层，红色变浅酚类加 FeCl3溶液；加浓溴水溶液显紫色；生成白色沉淀卤代烃加 NaOH 溶液加热，水解后产物中加稀HNO3酸化再加 AgNO3溶液生成沉淀，根据沉淀颜色判断含何种卤素原子淀粉加碘水显蓝色蛋白质加浓 HNO3微热显黄色 下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是( )A．乙醇、甲苯、硝基苯 B．苯、苯酚、己烯C．苯、甲苯、环己烷 D．甲酸、乙醛、乙酸解析：乙醇可以和水互溶，甲苯不和水互溶但比水轻，硝基苯不和水互溶但比水重，可以用水鉴别，排除 A 项；苯不和溴水反应，苯酚和浓溴水生成白色沉淀，己烯和溴水加成使其褪色，可以用浓溴水鉴别，排除 B 项；苯、甲苯和环己烷三者性质相似，C 项不能只用一种试剂鉴别；甲酸能溶解新制氢氧化铜但加热时生成红色沉淀，乙醛不能溶解氢氧化铜但加热时生成红色沉淀，乙酸只能溶解氢氧化铜，可以用新制氢氧化铜鉴别，排除 D项。答案：C专题二 常见的有机物的分离方法根据有机物的水溶性、互溶性以及酸碱性等，可选择不同的分离方法，达到分离和提纯的目的。在进行分离操作时，通常根据有 ...
