06 年省能力大赛材料 1 说课稿第三节 生活中两种常见的有机物第一课时——乙醇说课稿汕头市潮阳一中 蔡田洪一、教材分析（一）教材的地位和作用乙醇是高中化学新课程人教版必修 2 第三章“有机化合物”的第三节课的内容，是继烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，向学生介绍的另一种典型的重要的有机化合物。学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，也可以为后面的糖、油脂、蛋白质等的学习打下坚实的基础，使学生学会以点带面的学习方法，让学生提高思维能力和掌握科学方法，带动学生学习素质的提高。（二）教学内容1、课标中的内容知道乙醇的组成和主要性质，认识乙醇在日常生活中的应用。2、教材中的内容烃的含氧衍生物、官能团的概念。乙醇的物理性质、分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。（三）教学目标根据课程标准的要求和教材编写的意图，结合本课的特点和素质教育的要求，确定以下教学目标：1、知识与技能：（1）了解烃的含氧衍生物、官能团的概念。（2）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。（3）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。2、过程与方法：（1）通过实验探索学习，获得乙醇的结构、性质之间的关系。（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。3、情感态度价值观：（1）通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。（四）教学重难点及突破1、教学重点：官能团的概念、乙醇的组成和分子结构、乙醇的取代反应与氧化反应。2、教学难点；使学生建立乙醇分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化反应。3、难点的突破，现代教育理论认为：学习不仅是要让学生掌握知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达...
