云南省德宏州潞西市芒市中学高考化学一轮复习 3.3.2 生活中两种常见有机物-乙酸教学案 一、内容及其解析1.内容： 乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯（油脂）类化合物的基础。故本节有着承上启下的作用。乙酸的结构和性质是本课时的教学重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教学中的重点。2.解析：在初中化学中，只简单地介绍了乙酸的用途，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途。乙酸是学生比较熟悉的生活用品，又是典型的烃的衍生物，从这两种衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“（组成）结构──性质──用途”的有机物学习模式。二、目标及其解析1．目标：1．掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念；2．了解酯的水解，了解乙酸的酯化与乙酸乙酯的水解是一对可逆反应；3.运用实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性；4.通过对“同位素示踪法”的信息介绍，引导学生探究酯化反应的机理。2. 解析：乙酸的结构和性质（弱酸性、酯化反应）是本课时的教学重点，其中对酯化反应原理的探究，即通过对酯化反应演示实验现象和本质的探究分析又是性质教学中的重点和难点。 通过实验，让学生体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方法的转变和实践能力的培养，激发学生的学习兴趣和求知欲,培养学生良好的科学作风和求实进取的优良品质。三、教学问题诊断分析从知识结构的认识上看，学生已经学习了烃的基础知识和乙醇、乙醛等内容，对有机化学的学习中官能团和有机物的性质之间的联系有了初步的理解，掌握了基本的有机反应类型，有一定的实验设计能力，渴望自主设计完成实验。有较强的求知欲，师生间彼此了解，有很好的沟通交流基础。四、教学支持条件分析以课堂演示实验以及计算机辅助实验和学生探究为主，教师串联讲解为辅的启发式教学。五、教学过程设计（一）教学基本流程（二）教学情景 [引课]由日常生活中使用的调味品“醋”引出乙酸的又一名称“醋酸”。 [板书]二、 乙酸[出示模型]学生观察乙酸分子的比例模型后得出乙酸的分子式。[版书]分子式： C2H4O2[过渡]：在日常生活中大家经常接触醋，但是纯净的醋酸大家可能没见过，那...
