中班教案《趣识面粉》 中班教案《趣识面粉》1 活动目标： 1、通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。 2、幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。 活动准备：面粉、水、盘子、抹布、小勺、一次性桌布。 活动过程： 一、激发兴趣，初步感知面粉。“咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、闻闻，猜猜这是什么?”(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的特征) ：面粉是白色，粉状的、有香味。 二、了解面粉的特性。 1、哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(面包、馒头等面粉制品) 2、老师这些好吃的东西是用面团做成的。 3、怎样把面粉变成面团呢?(加水) 介绍桌面材料：桌面上有水和面粉，请你们试一试将面粉变成面团。 三、幼儿操作，老师观察指导。 1、让幼儿感受面粉变成面团的过程。 2、通过对比幼儿知道面粉加适量的水可以作成面团。 四、。 中班科学活动：《趣识面粉》 说课：幼儿喜爱吃各种面食，但对面粉的特性一无所知。面粉的可塑性较大，探究性较强。中班幼儿喜爱探究喜爱自己动手操作，并且做一些能吃的食品就更为愉快，所以我们设计了关于面粉的主题系列活动。活动前我们为幼儿准备了丰富的面食制品，为开展活动感性经验。本次活动中，幼儿大胆操作、探究，满足了他们极大的探究欲望，并且在操作的同时让幼儿进一步感知了面粉的特性，体验了揉面团的乐趣。本次活动分为两个环节。第一环节是通过调动幼儿的各种感官入手，直接引出活动的主题“面粉”，并给予幼儿一定的探究机会，让幼儿通过各种感官去初步感知面粉的外部特性。第二环节为活动的重点也是难点，活动之前我们带领幼儿参观拉面馆、水饺店等等，感知面粉加水将面粉变成团的过程。设计中我注重激发幼儿的主动性，通过尝试活动发现问题，在动手操作中找到解决问题的方法，幼儿自主发现、相互讨论、学习经验并极大地发挥幼儿的主动性，感知了面粉与水之间的关系，知道放适量的水才能使面粉变成面团。此环节探究性较大，幼儿兴趣极高，体验了揉面团的乐趣。在设计活动时考虑到幼儿在揉面团的过程中可能会出现两种情况：一种是水放的过多，造成面团过稀;二是水放的过少，使面团变形。本次活动幼儿的兴趣浓厚，基本完成目标要求。 《纲要》组成员讨论与建议： 1、幼儿语言词汇较丰富，语言能力强，老师指较好，第一次出示面团时可以出示老师自己的示范团。幼儿不大会搓，老师可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以选择盘子，让幼儿看幼儿作品时也要出示盘子装...
