在酒店实习报告 在酒店实习报告篇 1 一、实习单位简介 榆林市永昌国际大酒店，位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧，具有得天独厚的地理位置
酒店占地面积22261 平方米，总建筑面积 11798 平方米
酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成
其中酒店及公共配套面积为 58436平方米，商业面积为 5501 平方米，公寓面积为 22866 平方米
酒店于 XX 年 4 月 20 日动工修建，计划于 20xx 年 12 月投入使用
该酒店项目根据国家五星级标准设计，酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置，酒店共有客房 346 间，公寓 144 间，大中小会议室及多功能厅 12 间，并可提供 1000 多人同时用餐的中餐厅、西餐厅，风味厅
地下二层停车位 492 个
餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全
在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司，同时采纳先进的施工技术和环保材料
投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神，始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念，以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业，并一如继往服务榆林经济建设
二、实习内容 在永昌的实习生活中，实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅，在其担任服务员一职
风味餐厅主要经营榆林本地特色菜，可容纳 250 人的同时就餐，其中包括四个包间
醉桃源就是我的包间，它不是最大的却是最豪华的，其实就是比其它的包间多了一套沙发，多了客用卫生间
我每天负责醉桃源的一切，卫生，餐具盘点，当然也包括最重要的客人用餐，当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务
餐饮都是两头班，早上十点到下午两点，下午五点到晚上九点半，假如值班就从中午的十二点一直到晚上九点半
每天早上九点五十提前十分钟按时到岗，到部门后的第一件事就是每天的例会，例会会对昨天的工作进行总结然后对
