江苏省徐州市王杰中学高中生物 第一单元 基因工程 2 导学案 新人教版选修 3 【学习要求】1．基因工程的应用（B）2．蛋白质工程（A）【知识梳理】1．基因工程的应用包括：植物基因工程、 、 、基因治疗（包括 和 ）等。基因治疗是把 导入病人体内，使该即应的产物发挥功能，从而达到治疗疾病的目的，这是治疗 最有效的措施。2．蛋白质工程的基本途径是：预期蛋白质功能→ → 推测氨基酸的排列顺序→ → 具有预期功能的蛋白质。（人教）3．苏教版“蛋白质工程”的相关知识：（1）蛋白质工程是指通过物理化学与生物化学等技术了解蛋白质的结构与功能，并借助计算机辅助设计、基因定点诱变和重组 DNA 技术改造基因，以定向改造天然蛋白质，甚至创造自然界不存在的蛋白质的技术。基因工程是其中的关键技术，因此，蛋白质工程又被称为第二代基因工程。（2）根据蛋白质被改造部位的多少，可 以将这种改造分为 大改、中改和小改。“大改”是指根据氨基酸的性质和特点，设计并制造出自然界中不存在的全新蛋白质，使之具有特定的氨基酸序列、空间结构和预期功能。“中改 ”是指在蛋白质分子中替代某一个肽段或一个特定的结构域。“小改”是指通过基因工程中的定点诱变技术，有目的的改造蛋白质分子中某活性部位的1 个或几个氨基酸残基 ，以改善蛋白质的性质和功能。基因的定点诱变技术是改变蛋白质结构的核心技术之一。（3）蛋白质工 程的基本原理：a．结构分析：获得蛋白质分子的结构信息，确定蛋白质的结构。b．结构预测与设计：利用已知的蛋白质结构信息，构建蛋白质的空间结构模型。c．基因工程：包括基因分离、诱变、克隆、表达等，它们是蛋白质工程的 关键技术。d．蛋白质的纯化：纯化蛋白质，对蛋白质结构和功能进行测定和分析。e．功能分析：分析蛋白质的生物学和化学特性，为进一步预测和设计奠定基础。f．不断完善。4．蛋白质工程和基因工程的比较 （见《金榜》P260 要点归纳整合 四）【课时练习】1．转基因鲤鱼是鲤鱼细胞内导入了 （ ） A．胰岛素基因 B．生长激素基因 C．乳腺蛋白基因 D．乳糖酶基因2．（多选）下列关于基因工程和蛋白质工程的说法 中，正确的是 ( )A．都是分子水平上的操作 B．蛋白质工程是基因工程的基础C．蛋白质工程的兴起与分子生物学、晶体学、计算机技术的发展有关D．基因工程能产生自然界根本不存在的基因，蛋白质工程不能产生自然界根本不存在的蛋白质3．番茄在运输和贮藏过程...
