开酒吧选址需要考虑哪些因素酒吧的位置对酒吧经营有决定性影响
一旦决定开酒吧,必须对所选地点作全面的考察,了解该区人口密度、人缘等等
在为筹建的酒吧选址时,除了要以市场分析的资料为依据外,还要考虑收集些与市场数据相关的信息
地区经济 近几年来的经济进展情况应该是可以掌握的,要注意收集和评估所在地区商业进展的数据及其因素
城市规划 区域规划衬往会涉及到建筑的拆迁或重建,假如未经分析,酒吧就盲目投资,而在成本收回之前就遇到了拆迁,这家酒吧无疑会蒙受损失,或者若失去原有的地理优势
所以在确定酒吧位置之前,一定要向有关部门提出咨询
潜在地点的最佳状况是在用途,限定和筹建服务设施所需的执照已有了确定的保障,否则就要在更换地区猎取必要的执照上花费可观的时问和金钱了
竞争情况 竞争情况是直接影响酒吧经营的不可抗拒因素,需要认真调查讨论,对于竞争的评估可以从两个方而考虑
一方面是开间相同的酒吧进行直接竞争,这一点自然是消极的因素
另一方面是非直接竟争,包括提供不同饮品和不同服务的酒吧,这一点有时会成为积极的因素
没有竞争的地方,从顾客方面来讲也意味着没有吸引力
缺少任何一种形式的竞争都是值得考虑的,这一地点可能是一个潜在的绝好地点,但也可能是个很糟糕的地点
规模和外观 酒吧的潜在容量大到可以容纳足够的空间建筑物、停车场和其他的必要设施
酒吧位置的地面形状以长方形、方形为好,圆形也可
三角形或多边形除非它非常大,否则是不足取的,因为民方形的土地利用率较高
在对地点的规模和外观进行评估时也要考虑到未来消费的可能
能源供应情况 能源主要是指水、电、天然气等经营必须具备的基本条件
在这此因素中,水的品质也应考虑,因为水质的好坏直接关系到冰块及调制冷热饮的效果
流动人员 这因素主要影响着过路人的多少、客人的种类等
因此对流动人员定要认真分析,综合其特点,选择适当的位置和酒吧的种类