河南省淇县高级中学 2012-2013 学年高一生物 上学期 2.2《生命活动的主要承担者 蛋白质》导学案 新人教版必修 1一、教学目标：习目标：知识目标：理解氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程 概述蛋白质的结构和功能能力、情感目标： 认同蛋白质是生命活动的主要承担者 关注蛋白质研究的新进展本节重难点：氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能 蛋白质的结构多样性的原因预习学案 :1、蛋白质的基本单位是_________，生物体构成蛋白质的氨基酸约有_______，生物种间没有差异。2、氨基酸的结构特点：不同氨基酸的分子结构基本相似，即每种氨基酸分子至少含有一个____________和____________， 并且都有一个____________和一个____________连接在同一个____________上。各种氨基酸之间的区别取决于_______的不同，构成生物的氨基酸的 R 基约有_______种。在人体内约有 20 种氨基酸，其中有 8 种是人体__________的，必须从食物中获得，如赖氨酸、苯丙氨酸等，它们被称为______氨基酸，另 12 种人体细胞能合成叫_______。写出氨基酸的分子结构通式：_____________3、氨基酸分子互相结合的方式是： 一个氨基酸分子的_____基和另一个氨基酸分子的______基相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫做___________。二肽化合物中，连接两个氨基酸分子的化学键_________叫做肽键。肽键的表示方法有_____________________。_二肽由两个氨基酸分子脱水缩合而成，形成的水分子中的氢分别来自___基和____基。写出形成二肽的结构示意图_____________________________________________________________________________二肽再与一个氨基酸缩合形成一个三肽，写出一个三肽的结构示意图：_____________________________________________________________________________多肽的形成：多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个______的化合物。多肽通常呈链状结构，叫______。比较二肽和三肽的结构示意图总结：若有 n 个氨基酸分子缩合成 1 条肽链，则该肽链有___________个肽键，脱去___________个水分子，该肽链至少有—NH2和—COOH 各______个；5、蛋白质分子结构多样性形成原因：组成蛋白质分子的氨基酸的__________成百上千，氨基酸形成肽链时不同氨基酸的_________千变万化，肽链的_________、_________及其形成的_________千差万别； 6、蛋白质的功能：________蛋白，如肌肉等； _________作...
