葛根交收质量标准1 范围本标准规定了用于 AASPE 交收的葛根质量指标、等级划分及检验方法。本标准适用于 AASPE 葛根电子订单交易交收标准品和替代品。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。下列标准被修订时，AASPE 将采纳最新版本。《中华人民共和国药典》3 质量指标（1）基本要求：葛根必须为当季产品，具备正常的色泽，呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长12～15cm，直径 4～8cm；有的为纵切或斜切的厚片，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，纵切面可见由纤维形成的数条纵纹。体重，质硬，富粉性。不允许有不正常的气味和味道，不允许有霉变情况；不得带有有害杂质和异物。（2）等级划分4 检验方法水分：参照 GB/T 5009.3-2025d 的方法测定；灰分：参照 GB/T 5009.4 的方法测定；淀粉参照 GB/T 5009.9-2025 的方法测定；蛋白质；参照 GB/T 5009.5-2025 的方法测定；脂肪：GB/T 5009.6-2025 的方法测定；氨基酸：参照 GB/T 5009.124-2025 的方法测定；总膳食纤维：参照 GB/T 5009.88-2025 的方法测定；K 、 Na ： 参 照 GB/T 5009.91-2025 的 方 法 测 定 ； Fe 、 Mg 、 Mn ： 参 照 GB/T 5009.90-2025 的方法测定；Zn：参照 GB/T 5009.14-2025 的方法测定；Se：参照 GB/T 5009.93-2025 的方法测定；Ca：参照 GB/T 5009.92-2025 的方法测定；项 目质 量 规 格一级（升水替代品）二级（标准品）三级（贴水替代品）形状及色泽质坚硬、粗大、富粉性、切面白色或淡棕色质坚硬、略粗、粉性、切面白色或淡棕色质坚硬、粉性、切面白色或淡棕色杂 质≤1%≤1%＞1%长 度15 公分以上8—15 公分8 公分以下直 径6—8 公分1—4 公分1 公分以下含水率≤10%≤10%-13%≤13%升贴水的标准1.葛根的交收标准为二级品，一级品按 20 元/批升水，三级品按 20 元/批贴水。2.升水替代品允许有 5%的产品不符合该等级的规定要求，但应符合标准品的要求；3.标准品允许有 7%的产品不符合该等级的规定要求，但应符合贴水替代品的要求；4.贴水替代品允许有 10%的产品不符合该等级的规定要求，但应符合基本要求。Cu：参照 GB/T 5009.13-2025 的方法测定；黄酮：AlC13 比色法。（1） 性状鉴别：呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，长 12～15cm，直径 4～8cm...
