选修 1 糖类练习 2006 年 9 月 7 日一、选择题1、下列说法正确的是A、糖类物质都有甜味 B、糖类物质的组成都符合通式 Cm(H2O)n C、动植物的生命活动都需要糖 D、分子中含一个官能团的糖称单糖2、葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是A 加成反应B 聚合反应C 水解反应D 氧化反应3、做淀粉水解及其产物的“银镜实验”，有以下实验操作步骤：①加适量的氢氧化钠 ② 加入盛银氨溶液的洁净试管 ③加热煮沸 ④用试管取淀粉溶液 ⑤水浴加热 ⑥加入稀硫酸。合理的操作顺序是A、④①②⑤③⑥ B、④⑥③①②⑤ C、④③①②⑥⑤ D、④⑤③①②⑥4、下列有关糖类的叙述不正确的是 A.单糖可溶于水，多糖不易溶于水 B.单糖比多糖要甜 C.多糖可水解，单糖则不能 D.多糖和单糖的实验式相同5、下列物质中相对分子质量最大的是 A 麦芽糖 B 蔗糖 C 纤维素 D 淀粉6、葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是 A 加成反应 B 聚合反应 C 水解反应 D 氧化反应7、下列各糖能发生水解，且属于还原性糖的是 A 葡萄糖 B 蔗糖 C 麦芽糖 D 纤维素8、糖元[C6H10O5n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏的肌肉中，所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖元的叙述正确的是 A 糖元与淀粉、纤维素互为同分异构体B 糖元、淀粉、纤维素属于同系物C 糖元水解的最终产物是葡萄糖D 糖元只有还原性，能发生银镜反应9、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀说明该尿液中含有A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖10、葡萄糖是单糖，其根据是A．它的分子量较小 B．它属于多羟基醛，而且不能水解为更简单的糖C．分子中碳原子数很少 D．分子里只含有一个还原性的官能团11、用来证明淀粉已部分水解的试剂是A．碘水B．KI 溶液C．银氨溶液D．FeCl3溶液12、淀粉完全水解后的特征是A、能发生银镜反应 B、遇碘水不显兰色C、与新制 Cu(OH)2悬浊液反应，生成红色沉淀 D、有甜味13、3.42 克蔗糖和 3.24 克淀粉的混合物完全水解后共生成 m 克葡萄糖和 n 克果糖，则用心 爱心 专心 115 号编辑m∶n 为A、5∶1B、1∶5C、3∶1D、1∶314、葡萄糖不能发生的反应是A、水解反应 B、银镜反应 C、酯化反应 D、氧化反应15、某学生做麦芽糖的还原性实验，取 4mL0.5mol/L 的 CuSO4溶液和 4mL0.5mol/L 的NaOH 溶液，将它们混合后，滴入 1.0mL ...
