酒店员工年终工作总结

酒店员工年终工作总结 导语：下面我将向大家分享各行业的年终工作总结，希望能对你有所帮助，更多关于年终工作总结的文章尽在欢迎浏览： 酒店员工年终工作总结 酒店自试营业至今已 1 年有余，在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转，全体同仁投入了大量的汗水与激情，同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下： 一、营业方面： 自 20XX 年 09 月 30 日客房出租率从 39.93%、平均房价为 388.26 元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度 09 月 30 日客房出租率提高至 82.38%、平均房价提高至 411.76 元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员，散客、长住房、网络预定等入住的客人较少，导致酒店的入住率及房价出现较多波动。 二、人员方面： 由于乌海本地人口较少，企业以国企为主。从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大，相对的接受能力较差。外加人员一直处于缺编状态，从 20xx 年 03 月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大，使工作质量提高较慢，到了8、9 月份开房率达到新高，很多员工疲乏不堪对工作质量有所松懈，对自身要求不严，这也是非常遗憾的地方，在近期对每个员工尽量做到事事公开、公平、公正，对做得好的员工进行内部奖励，对工作不到位的员工按制度进行处罚，员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了一定帮助，本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。 三、员工培训及对客服务 1、礼貌礼仪： 法律规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养，在针对客房部各岗位服务用语存在不法律规范、不统一的现象，及部分员工的腼腆及自身素养不高的等情况进行疏导，组织员工进行了多次陪训。法律规范了服务用语，对客礼貌服务等等。 2、业务技能： 对不同岗位员工进行不同工种的培训，每周一次 1 小时的定期培训，如《服务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《PA 员的地毯清洁》、《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的法律规范化服务工作。为客人提供法律规范化的服务。 四、卫生方面： 为确保客房出售质量，坚持床上用品一客一天一换，巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如...