中高考餐饮食品安全检查方案餐 饮 科 、稽 查 大 队 并 各 中 队 ：2025年 度 中 高 考 开 考 在 即 。为 切 实 做 好 今 年 中高 考 期 间 餐 饮 食 品 安 全 工 作 ， 确 保 考 生 、老 师及 考 务 人 员 用 餐 安 全 和 中 高 考 的 顺 利 进 行 ， 防控 食 物 中 毒 事 件 发 生 ， 特 制 定 本 方 案 。一 、工 作 原 则 和 目 标坚 持 “ 预 防 为 主 、突 出 重 点 、安 全 第 一 ” 的 原则 ， 通 过 专 项 检 查 ， 进 一 步 提 高 中 高 考 餐 饮 服务 单 位 的 食 品 安 全 意 识 ， 严 格 落 实 餐 饮 服 务 单位 主 体 责 任 ， 完 善 实 施 食 品 安 全 管 理 制 度 ， 法律 规 范 食 品 加 工 制 作 过 程 ， 提 高 食 品 安 全 管 理水 平 ， 消 除 食 品 安 全 隐 患 ， 严 防 食 物 中 毒 事 件发 生 ， 确 保 中 高 考 期 间 餐 饮 食 品 安 全 。二 、时 间 安 排2025年5月 27 日 至6月 18 日 。三 、监 督 检 查 对 象检 查 对 象 为2025年 中 高 考 学 校 食 堂 ， 考 生 、老师 和 考 务 人 员 就 餐 单 位 ， 学 校 周 边 餐 饮 服 务 单位 。四 、组 织 领 导局 成 立 县2025年 中 高 考 期 间 餐 饮 食 品 安 全 保 障工 作 领 导 小 组 。五 、任 务 和 措 施（ 一 ） 动 员 部 署 。制 定《 县2025年 中 高 考 期 间餐 饮 食 品 安 全 专 项 检 查 工 作 方 案 》， 与 教 体 局联 合 组 织 召 开2025年 中 高 考 餐 饮 食 品 安 全 保 障工 作 会 议 ， 对 中 高 考 餐 饮 食 品 安 全 保 障 工 作 进行 部 署 。（ 二 ） 制 订 应 急 预 案 。制 订《 中 高 考 期 间 食 物中 毒 应 急 预 案 》， 一 旦 发 生 食 物 中 毒 事 件 ， 必须 立 即 根 据《 中 高 考 期 间 食 物 中 毒 应 急 预 案 》的 规 定 迅 速 应 对 处 置 。（ 三 ） 开 展 考 前 餐 饮 安 全 全 面 检 查1. 餐 饮 科 、各 中 队 要 会 同 教 体 局 、辖...
