绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩1、 化学是在分子、原子层次上讨论物质组成、结构、性质、变化 规律 的科学
2、 化学家及他们的重要贡献（1）道尔顿 的原子论和 阿伏加德罗 的分子学说 的创立，奠定了近代化学的基础
（2）门捷列夫 发现元素周期律和元素周期表
（2）拉瓦锡 是最早得出空气由氧气和氮气组成的科学家
（3）张青莲 为相对原子质量的测定作出卓越贡献
（4）侯德榜 是我国制碱工业的先驱，发明联合制碱法
绿色化学：无毒无害的原料及条件,减少废物排放，最好是零排放，产品要环保健康安全
第一章 走进化学世界课题 1 物质的变化和性质一、物质的变化 1、概念：物理变化——没有生成其它物质的变化
例:石蜡熔化、水结成冰、汽油挥发 化学变化——有其它物质生成的变化 例:煤燃烧、铁生锈、食物腐败、呼吸 2、推断变化依据：有无其它（新 ）物质 生成
有则是化学变化，无则是物理变化二、物质的性质物理性质：物质不需要化学变化就表现出的性质
包括：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、延展性、导电性、吸水性、吸附性等
化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质
可燃性、氧化性、还原性、活泼性、稳定性、腐蚀性、毒性、金属活动性等
课题 2 化学是一门实验为基础的科学一、化学讨论的对象是：物质，以实验为基础
学习化学的途径是：科学探究，实验是科学探究的重要手段
二、对蜡烛及其燃烧的探究 1、现象：蜡烛逐渐熔化，燃烧，发出红光，火焰分为三层（外焰、内焰、焰心）
2、产物：二氧化碳、水 检验：二氧化碳——在火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水的烧杯（变浑浊） 水——在火焰上方罩冷而干燥的烧杯（变模糊或有水珠出现） 3、物理性质：白色的固体，密度比水小，硬度小 4、 燃烧后：有一股白烟，能重新燃烧
说明蜡烛燃烧是蜡烛气化后的蜡烛蒸气被点燃
三、对人体吸入的空气和呼出气体的探究1
