北京市延庆县第三中学 2013 届高三生物二轮复习 专题一 遗传的基本规律教案 浙教版组成生物体的化学成分（1）水和无机盐的作用（2）糖类、脂质的种类和作用（3）蛋白质、核酸的结构和功能ⅠⅡ Ⅱ 细胞结构与功能（1）细胞的类型 （2）膜系统的结构和功能 （3）细胞器的结构和功能 Ⅰ Ⅱ Ⅱ组成生物体的化学成分1.水的存在形式有 自由水、 结合水 。占细胞干重最多的化合物是蛋白质。占细胞鲜重最多的化合物是 水。占细胞 鲜重最多的有机物是蛋白质。 无机盐是以 离子 形式存在的。Mg 的作用是 叶绿素的成分。Fe 的作用是 血红蛋白的成分 。缺 Ca 就会出现抽搐现象。2.糖类的主要作用是 主要能源物质 。 脂肪 是储存能源物质。 ATP 是直接能源物质。植物二糖是 蔗糖、麦芽糖。植物多糖是 淀粉、纤维素。其中，淀粉 的作用是储存能量 。纤维素的作用是它是细胞壁的组成成分。动物多糖是糖原。作用是 储存能量 。可溶性还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。3.脂质包括脂肪、类脂、固醇。脂肪的作用是 储存能量 。类脂中的磷脂的作用是 细胞膜的成分 。固醇包括 胆固醇 、维生素 D 、性激素 。4、还原性糖 .+ 斐林试剂———（ 砖红色沉淀 ）； 脂肪 + 苏丹Ⅲ-------（橘黄色）； 脂肪 + 苏丹Ⅳ------（红色）； 蛋白质 + 双缩脲-------（紫色）； DNA + 二苯胺------（蓝色）； DNA + 甲基绿------（绿色）； RNA + 吡啰红------（红色）； 淀粉 + 碘液------（蓝色）；5、组成糖类的化学元素是 C、H、O。组成脂质的化学元素是 C、H、O （N P）。组成蛋白质的化学元素是 C、H、O、N。组成核酸的化学元素是 C、H、O、N、P 。6.蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸的基本通式是 即每个氨基酸至少都含有 一个氨基 和 一个羧基 ，并且它们都连接在 同一个碳原子 上。组成蛋白质的氨基酸大约有 20 种。氨基酸结合的方式为 脱水缩合，场所是核糖体。蛋白质多种多样的原因是组成蛋白质分子的氨基酸 种类、数目 、排列顺序、肽链的空间结构多种多样。蛋白质的主要功能：构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；催化，如酶；调节：如胰岛素、生长激素；免疫：如抗体，抗原；运输：如血红蛋白。7.核酸是一切生物的遗传物质。核酸的种类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）核酸的基本单位是核苷酸 。它是由一分子五碳糖、一分子磷酸和一分子 含氮的碱基 构成...
