醛、羧酸、酯 [考纲要求] 1.了解醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。2.结合实际，了解某些有机化合物对环境和人类健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。知识点一 醛1．定义________与________相连而构成的化合物。可表示为 RCHO，甲醛是最简单的醛。2．甲醛、乙醛颜色气味状态密度水溶性甲醛乙醛比水小3.化学性质(1)氧化反应① 乙醛能被弱氧化剂 Ag(NH3)2OH 氧化，反应的化学方程式为：_______________________________________________________________________________________。② 乙醛也能被新制的 Cu(OH)2悬浊液所氧化，反应的化学方程式为：___________________________________________________________________________________。③ 乙醛被空气中的氧气氧化，化学方程式为：_______________________________________________________________________________________________________。(2)加成反应乙醛在镍作催化剂的条件下，与 H2发生加成反应：________________________________________________________________________。问题思考1．分析甲醛和乙醛的结构式，推测在核磁共振氢谱中，分别有多少吸收峰？ 2．中学化学中哪些类有机物可能发生银镜反应或与新制 Cu(OH)2悬浊液反应？ 知识点二 羧酸1．定义________与________相连构成的有机化合物称为羧酸。2．分类(1)根据分子中是否含有苯环，可以分为_____________________________________和__________。(2)根据分子中羧基的数目，可以分为_____________________________________、____________和__________等。3．物理性质(1)乙酸是一种具有____________气味、________于水和乙醇的液体。(2)低级饱和一元羧酸的溶解性随碳原子数的增加而降低。4．化学性质(1)酸性乙酸的电离方程式：____________________________________________________。① 可使紫色石蕊试液________。② 与活泼金属反应放出 H2_______________________________________________(比 Zn 跟盐酸反应缓慢)③ 与碱[如 Cu(OH)2]发生中和反应__________________________________________。(2)酯化反应酯化反应：______________的反应，如生成乙酸乙酯的反应为：_______________。问题思考3．根据乙酸的结构推断乙酸的核磁共振氢谱有多少吸收峰？ 4．羧酸与醇发生酯化反应时羧酸和醇分别脱去什么基团？怎样证明？ 知识点三 酯1．定义羧酸分子羧基中的____...
