高考化学一轮复习 第11章 有机化学基础 第3节 烃的含氧衍生物教学案 新人教版-新人教版高三全册化学教学案

第三节 烃的含氧衍生物考纲定位要点网络1.掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质以及它们之间的相互转化。2．了解烃的衍生物的重要应用以及烃的衍生物的合成方法。3．了解有机化合物分子中官能团之间的相互影响。4．根据信息能设计有机化合物的合成路线。 醇与酚1．醇、酚的概念和醇的分类(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n＋1OH( n ≥1) 。(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物，最简单的酚为苯酚(OH)。(3)醇的分类[补短板](1)醇与酚的官能团均为羟基(—OH)；(2)酚与芳香醇属于不同类别的有机物，不属于同系物；(3)在醇分子中，同一个碳原子上不能连接 2 个或 2 个以上的—OH。因为。2．醇与酚的物理性质(1)醇类物理性质的变化规律物理性质递变规律密度一元脂肪醇的密度一般小于 1 g·cm－3沸点① 直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而升高② 醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃水溶性低级脂肪醇易溶于水，饱和一元醇的溶解度随着分子中碳原子数的递增而逐渐减小(2)苯酚的物理性质① 纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，易被空气氧化呈粉红色。② 苯酚常温下在水中的溶解度不大，当温度高于 65_℃时，能与水混溶，苯酚易溶于酒精。③ 苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用，如果不慎沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤。3．乙醇与苯酚的组成与结构(1)乙醇的组成和结构(2)苯酚的组成和结构4．醇与酚的化学性质(1)从化学键的变化理解醇的化学性质以乙醇为例试剂及条件断键位置反应类型化学方程式 Na①置换2C2H5OH＋2Na―→2C2H5ONa＋H2↑HBr，加热②取代C2H5OH＋HBr――→C2H5Br＋H2OO2(Cu)，加热①③氧化2C2H5OH＋O2――→2CH3CHO＋2H2O浓硫酸，170 ℃②④消去C2H5OH――→ CH2===CH2↑＋H2O浓硫酸，140 ℃①②取代2C2H5OH――→ C2H5OC2H5＋H2OCH3COOH(浓硫酸，加热)①取代(酯化)CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O(2)酚的化学性质① 苯环对羟基的影响——弱酸性(酚—OH 比醇—OH 活泼)a．电离方程式为 C6H5OHC6H5O － ＋ H ＋ ，苯酚俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。b．与活泼金属反应：2C6H5OH＋2Na―→2C6H5ONa ＋ H 2↑。c．与碱的反应：苯酚的浑浊液中―――――――→液体变澄清――――――→溶液又变浑浊。该过程中发生反应的化学方程式分别为 C6H5OH ＋ NaOH ― →C 6H5ONa ＋ H 2O...