高考化学 有机化学基础实验 烃的衍生物知识讲解素材-人教版高三全册化学素材

有机化学基础实验（二）烃的衍生物1、溴乙烷的水解（1）反应原料：溴乙烷、NaOH 溶液（2）反应原理：CH3CH2Br + H2O CH3CH2OH + HBr化学方程式：CH3CH2—Br + H—OH CH3—CH2—OH + HBr注意：（1）溴乙烷的水解反应是可逆反应，为了使正反应进行的比较完全，水解一定要在碱性条件下进行；（2）几点说明：①溴乙烷在水中不能电离出 Br-，是非电解质，加 AgNO3溶液不会有浅黄色沉淀生成。② 溴乙烷与 NaOH 溶液混合振荡后，溴乙烷水解产生 Br-，但直接去上层清液加 AgNO3溶液主要产生的是 Ag2O 黑色沉淀，无法验证 Br-的产生。③ 水解后的上层清液，先加稀硝酸酸化，中和掉过量的 NaOH，再加 AgNO3溶液，产生浅黄色沉淀，说明有 Br-产生。探究：如何验证该反应为取代反应？ 验证卤代烃中的卤素 ① 取少量卤代烃置于试管中，加入 NaOH 溶液；②加热试管内混合物至沸腾；③ 冷却，加入稀硝酸酸化；④加入硝酸银溶液，观察沉淀的颜色。实验说明：① 加热煮沸是为了加快卤代烃的水解反应速率，因为不同的卤代烃水解难易程度不同。② 加入硝酸酸化，一是为了中和过量的 NaOH，防止 NaOH 与硝酸银反应从而对实验现象的观察产生影响；二是检验生成的沉淀是否溶于稀硝酸。2、乙醇与钠的反应（探究、重点）无水乙醇水钠沉于试管底部，有气泡钠熔成小球，浮游于水面，剧烈反应，发出“嘶嘶”声，有气体产生，钠很快消失工业上常用 NaOH 和乙醇反应，生产时除去水以利于 CH3CH2ONa 生成实验现象：乙醇与钠发生反应，有气体放出，用酒精灯火焰点燃气体，有“噗”的响声，证明气体为氢气。向反应后的溶液中加入酚酞试液，溶液变红。但乙醇与钠反应没有水与钠反应剧烈。3、 乙醇的催化氧化（性质）把一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯火焰加热，看到铜丝表面变 黑 ，生成 CuO 迅速插入盛乙醇的试管中，看到铜丝表面 变红 ；反复多次后，试管中生成有 刺激性 气味的物质（乙醛），反应中乙醇被 氧化 ，铜丝的作用是 催化剂 。 闻到一股刺激性气味，取反应后的液体与银氨溶液反应，几乎得不到银镜;取反应后的液体与新制的 Cu(OH)2碱性悬浊液共热，看不到红色沉淀，因此无法证明生成物就是乙醛。通过讨论分析，我们认为导致实验结果不理想的原因可能有 2 个：①乙醇与铜丝接触面积太小，反应太慢;② 反应转化率低，反应后液体中乙醛含量太少，乙醇的大量存在对实验造成干扰。乙醇和重铬酸钾仪器试剂：圆底烧瓶...