高一生物必修一学问点总结：组成细胞的元素和化合物其次章 组成细胞的元素和化合物第一节 细胞中的元素和化合物学问梳理： 统一性：元素种类大体违反 1、 生物界与非生物界 差异性：元素含量有差异 2、组成细胞的元素微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn〔口诀：新木桶碰铁门〕主要元素：C、H、O、N、P、S含量最高的四种元素：C、H、O、N 根本元素：C〔干重下含量最高〕质量分数最大的元素：O〔鲜重下含量最高〕3 组成细胞的化合物水〔含量最高的化合物〕无机化合物无机盐脂质有机化合物 蛋白质〔干重中含量最高的化合物〕核酸糖类4 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质〔1〕复原糖的检测和观看常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂〔甲液：0.1g/ml 的 NaOH 乙液：0.05g/ml 的 CuSO4〕留意事项：①复原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必需等量混合均匀后再参加样液中，现配现用③ 必需用水浴加热颜色转变：浅蓝色 棕色 砖红色〔2〕脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液留意事项：① 切片要薄，如厚薄不均就会导致观看时有的地方清楚，有的地方模糊。② 酒精的作用是：洗去浮色③ 需使用显微镜观看④ 使用不同的染色剂染色时间不同颜色转变：橘黄色或红色〔3〕蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂〔A 液：0.1g/ml 的 NaOH B 液： 0.01g/ml 的CuSO4 〕留意事项：① 先加 A 液 1ml，再加 B 液 4 滴② 鉴定前，留出一局部组织样液，以便比照颜色转变：变成紫色〔4〕淀粉的检测和观看常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色转变：变蓝其次节 生命活动的主要担当者蛋白质一 氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的根本单位〔或单体〕。构造要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基〔-NH2〕和一个羧基〔-COOH〕，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由 R 基〔侧链基团〕确定。二 蛋白质的构造氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽链 一条或假设干条多肽链盘曲折叠 蛋白质氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键三 蛋白质的功能1. 构成细胞和生物体构造的重要物质〔肌肉毛发〕2. 催化细胞内的生理生化反响〕3. 运输载体〔血红蛋白〕4. 传递信息，调整机体的生命活动〔胰岛素〕5. 免疫功能〔 抗体〕四蛋白质分子多样性的...
