小学健康教育 四年级 下册第一课 人体必需得营养素（一）教学目标： 1、9 ０%以上得学生知道人体需要得营养素,并了解生活中食物得营养素。 2、通过本课得学习，认识到营养素对身体得作用，并能要求自己形成不挑食得好习惯. ３、培育与人合作得学习方式，学会欣赏她人。 教材分析: 《体育与健康课程标准(２ 011 年版）》水平二（3－4 年级)身体健康目标中，要求学生能够了解主要营养素得作用，知道人体所需得几种主要营养素（如脂肪、蛋白质、糖类）。根据水平目标与学生情况,本课主要内容定为营养素对人体得作用与食物中存在得主要营养素，帮助学生了解如何进食有营养,并认识到为什么不要挑食或偏食,进而形成健康得饮食习惯。 教学重点：营养素对人体得作用 教学难点：食物中得主要营养素 教学方法：合作探究法，情境教学法,直观教学法，语言教学法，纠正错误法。 教学过程：一、导入新课 今日，我们得好朋友康康同学在自助餐厅遇到了困难,大家愿不同意帮助她呀?课件呈现康康在自助餐厅思考问题得图片，康康问:我要如何饮食才就是营养得健康得呢?学生凭借自己已有得知识与经验，回答问题。师根据学生得情况,宣布今日大家要接受得挑战.在百度、谷歌等搜索引擎中搜索自助餐厅、食品、康康得图片或视频等，制作课件；录制康康同学得话语，插入课件中。 二、知识探究 1、人体需要得营养素有哪些？ 学生思考后发言，师评价小结。人体需要得营养素有七大类,分别就是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、水。学生回答到了得,就用课件呈现出来。 2、营养素得作用及其食物来源 ⑴ 课件出示连线题,应用电子白板得交互功能，在课件上画线;题目得内容为：七大类营养素对人体得主要作用连线,师生针对错误得几条连线进行探讨，如：蛋白质、脂肪、糖类对人体得作用。 蛋白质 蛋白质就是生命得基础,没有蛋白质就没有生命。它具有调节生理功能与供给部分热量等作用。 含蛋白质较多得食物有：鱼、肉、蛋、禽、奶、豆类及豆制品。 脂肪 供给人体热量、维持体温、保护内脏、构成机体组织、促进维生素得吸收等作用。 含脂肪多得食物有:动物油、植物油等。碳水化合物 又称糖类。就是供给人体热量得主要来源。 碳水化合物得主要来源有:谷物粮食与根茎等食物.⑵ 课件出示填空题，如:肉类主要得营养素有 ；水果类主要得营养素有 ;蔬菜类主要得营养素有 ；以具体得食物为例来分析其成份，应用 Mi ｃ ros ｏ ft Ｅ xc ｅ...
