关防乡回龙小学食堂食品安全责任制度为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食品安全,保障师生员工身体健康,推动学校食堂食品安全管理制度得进一步落实，全面开展食堂食品安全自查,及时发现与消除食品安全隐患，加强食品安全事故防控,确保广阔师生饮食安全。根据《中华人民共与国食品卫生法》与《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本制度:（一）食品与食品原料采购进货查验制度第一条 购进得任何食品一律应当进行实地查验。第二条 在购进食品时,应查验证明供货方主体资格合法有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定,以及证明食品来源得票证，并保存原件或者复印件。第三条 经营包装食品得，要对食品包装标识进行查验教对，主要查验内容包括:① 查验食品包装就是否有中文标明得商品名称、生产厂家名、厂址；就是否在包装上显着位置清楚标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量与沥干物（固形物）含量。特别膳食用食品就是否在显着位置予以清楚标示能量营养素、食用方法与适宜人群得。② 就是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。③ 对使用不当,容易造成损害及可能危及人身、财产安全得食品就是否标警示标记或中文警示语.④ 经感官鉴别就是否存在已经腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其她感官性状异常,可能对人体健康有害得。⑤ 食品就是否符合产品说明书得质量情况。⑥ 就是否存在应当检验、检疫而未检验、检疫,或者伪造检验、检疫结果，或者检验、检疫不合格得;第五条 应加强检查食品得外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求得，应及时予以处理,对过期、腐烂变质得食品,不得进入库，并立即停止销售，并进行无害化处理。第六条 审查食品就是否与其广告宣传相一致，就是否存在有虚假与误导宣传得内容。第七条 在进货时，对查验不合格与无合法来源得食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。(二)食品索证索票制度第一条 索证索票制度就是指为保证食品安全,在购进食品时,本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全.第二条 与初次交易得供货单位交易时，应索取证明供货者与生产加工者主体资格合法得证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定得其它证明文件，每年核对一次。第三条 在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量...
