实验一 提取、分离、鉴定类实验专题一、实验原理及重要实验步骤实验一：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质（一）、还原糖的检测和观察1、实验原理还原糖（常见的有 、 、 等）与 （试剂）在 （条件），生成 沉淀。2、斐林试剂的使用（1）斐林试剂甲液—— 斐林试剂乙液—— （2）使用原则——① ；② ；（二）、脂肪的检测和观察1、实验原理脂肪可被 （试剂）染成 （或被 染成 ）2、取材（1）选择富含 的生物组织或器官，如：花生种子，干种子需要浸泡；（2）种子要足够大，便于做徒手切片。3、方法步骤方法一、向待测组织样液中滴加 3 滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况。方法二、制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况。（一定要用显微镜吗？）（1）取材切片（2）染色：用 的酒精，目的是： ，原理是 。（3）低倍镜观察——寻找花生子叶薄片的 ，移至 ；（4）高倍镜观察（三）、蛋白质的检测和观察1、实验原理（1）蛋白质与 (试剂)发生作用，可以产生 反应；2、双缩脲试剂的使用（1）双缩脲试剂 A— ，双缩脲试剂 B— （2）使用原则：先加入 ，再加入 ；（条件：不需加热）实验二：提取和分离叶绿体中的色素1、原理：提取原理：叶绿体中的色素能溶解于 （如 、 等）。分离原理：叶绿体中的色素在 中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得 ；溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得 。2、方法步骤：（1）提取绿叶中色素：称取绿叶 5g→剪碎置于研钵→放入少许 和 →加入 10mL →充分研磨→过滤→收集滤液（试管口用面塞塞严）（2）制备滤纸条：（3）画滤液细线：（4）分离色素：滤纸条轻轻插入盛有层析液的小烧杯中，用培养皿盖住小烧杯。3、结果分析：色素在滤纸条上的分布如下图： （橙黄色） 最快（溶解度 ） （黄 色） （蓝绿色） 最宽（含量 ） （黄绿色） 最慢（溶解度 ）实验三：DNA 的粗提取与鉴定1、提取 DNA 的方法（1）DNA 的溶解性: DNA 和蛋白质等其他成分在不同浓度的 中溶解度不同，利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使 充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的。此外，DNA 不溶于 溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理，可以将 DNA与蛋白质进一步的分离。(2）DNA 对酶、高温和洗涤剂的耐受性: 蛋白酶能水解 ，但是对 没有影响。大多数蛋白质不能忍受 60—80oC 的高温，而 DNA 在 以上才会变性。洗...
