第 1 讲 细胞膜和细胞核 [考纲展示] 1
细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ) 2
细胞核的结构和功能(Ⅱ)考点一| 细胞膜的成分、结构和功能1．细胞膜的制备(1)实验原理：细胞吸水涨破――→获得细胞膜
(2)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞
(3)选材原因① 无细胞核和众多细胞器，易制得纯净的细胞膜
② 无细胞壁，细胞易吸水涨破
(4)实验过程：选材→制片→观察→滴水→观察
(5)原理：渗透作用
2．生物膜的探索历程阶段实例(实验)结论膜成分探究脂溶性物质更易通过细胞膜膜是由脂质组成的将膜分离提纯，并进行化学分析膜的主要成分是脂质和蛋白质静态模型建立红细胞膜中脂质铺成单分子层后是红细胞表面积的 2 倍细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层电镜下细胞膜呈清晰的暗—亮—暗三层结构生物膜由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成动态模型建立人鼠细胞杂交实验细胞膜具有流动性1972 年桑格和尼克森不断观察及实验数据分析提出生物膜的流动镶嵌模型3
细胞膜的成分及在细胞膜中的作用成分所占比例在细胞膜中的作用脂质约 50%其中磷脂构成细胞膜的基本支架；胆固醇是动物细胞膜的重要成分蛋白质约 40%功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多糖类2%～10%与细胞膜上的蛋白质或脂质结合，形成糖蛋白或糖脂，与细胞识别等作用有关4．细胞膜的流动镶嵌模型(1)模式图(2)结构特点5．细胞膜的功能(1)将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定
(2)控制物质进出细胞
(3)进行细胞间信息交流(连线) ③ 植物胞间连丝 c．细胞通道传递信息提示：①—b ②—a ③—c1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)(1)构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇
(×)提示：脂肪不是生物膜的成分
(2)变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同
(×)提示：不同细胞细胞膜的基本组成成分都是脂质、蛋白质和少量糖类
