第 2 讲 细胞呼吸1.细胞呼吸(Ⅱ)2.实验：探究酵母菌的呼吸方式 1.细胞呼吸是有机物氧化分解，释放能量的过程(生命观念)2.比较有氧呼吸和无氧呼吸的场所和过程的不同(科学思维)3.探究有氧和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的方式(科学探究) 4.细胞呼吸的原理在生产和生活中的应用(社会责任) 细胞呼吸的类型和过程1．细胞呼吸细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成 ATP 的过程。2．有氧呼吸(1)概念：是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量 ATP 的过程。(2)过程(3)写出有氧呼吸总反应式(标出氧元素的来源与去向)。3．无氧呼吸(1)概念：是指细胞在没有氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，释放少量能量，生成少量 ATP 的过程。(2)场所：全过程是在细胞质基质中进行的。(3)过程(4)反应式① 产物为酒精：C6H12O6――→2C2H5OH ＋ 2CO 2＋能量。② 产物为乳酸：C6H12O6――→2C3H6O3＋能量。(5)能量① 只在第一阶段释放少量能量，生成少量 ATP。② 葡萄糖分子的大部分能量存留在酒精或乳酸中。(人教版必修 1 P94“小字内容及相关信息”改编)1 mol 葡萄糖彻底氧化分解及分解成乳酸时分别释放多少能量？其中有多少能量储存于 ATP 中？两者有何差异及共性？热能散失是否是能源浪费？提示：1 mol 葡萄糖彻底氧化分解释放的能量 2 870 kJ 中有 1 161 kJ 左右的能量转移至 ATP 中，其余能量则以热能形式散失。而 1 mol 葡萄糖分解成乳酸时释放 196.65 kJ 能量，有 61.08 kJ 左右转移至 ATP 中。两者的共性是多数能量以热能形式散失，差异是彻底氧化分解释放能量较多，热能散失是维持体温所必需的，并非能源浪费。1．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水。(×)提示：[H]与氧结合生成水的过程发生在线粒体内膜上。2．线粒体将葡萄糖氧化分解成 CO2和 H2O。(×)提示：在线粒体中参与氧化分解的是丙酮酸。3．检测酵母菌培养过程中是否产生 CO2可判断其呼吸方式。(×)提示：酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能产生 CO2。4．有氧呼吸第二、三阶段都能产生大量 ATP。(×)提示：有氧呼吸第二阶段产生少量 ATP。5．无氧呼吸不需要 O2参与，最终有[H]的积累。(×)提示：无氧呼吸第二阶段消耗[H]，[H]被用于还原丙酮酸。6．人在剧烈运...
