第 2 讲 微生物的培养和应用[考纲展示] 1
微生物的分离和培养 2
某种微生物数量的测定 3
培养基对微生物的选择作用考点一| 微生物的实验室培养1．培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质
(2)种类：液体培养基和固体培养基，二者的区别是是否添加凝固剂
(3)营养成分：① 主要营养物质：碳源、氮源、水和无机盐
② 其他条件：pH、特殊营养物质和氧气
2．无菌技术(1)关键：防止外来杂菌的入侵
(2)不同对象的无菌操作方法(连线)：答案：①—b—Ⅰ ②—b—Ⅱ ③、④—a ⑤—a—Ⅲ、Ⅳ ⑥—b3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基(1)计算：依据配方比例，计算配制 100 mL 的培养基时，各种成分的用量
(2)称量：准确地称取各种成分
(3)溶化(4)灭菌(5)倒平板：待培养基冷却至 50 ℃左右时，在酒精灯火焰旁倒平板
4．纯化大肠杆菌(1)菌落：由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体
(2)纯化大肠杆菌的方法① 纯化培养原理：在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的菌落，即可获得较纯的菌种
② 纯化大肠杆菌的关键步骤：接种
③ 常用的微生物接种方法有两种
a．平板划线法：通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面
b．稀释涂布平板法：将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养
5．菌种的保存方法(1)对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
(2)对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法
1．选修 1P18“旁栏小资料”，微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗
微生物接种的核心是什么
提示：不是，微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法，其核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度
2．如图是采用纯化微生物培养的两
