本科生毕业论文 毕业论文题目淀粉颗粒结构讨论进展学 生 姓 名袁康宁所 在 学 院生物科学与技术学院专 业 及 班 级生物制药 13 级指 导 教 师韦存虚完 成 日 期2015 年 1 月 23 日目 录摘要...........................................................................................................................................11 淀粉颗粒的概念................................................................................................................12 淀粉颗粒的形状和大小................................................................................................................13 淀粉颗粒的结构层次.....................................................................................................................13.1 淀粉颗粒的分子结构....................................................................................................23.2 淀粉颗粒的层次结构和微孔结构................................................................................23.3 直链淀粉与淀粉颗粒结构............................................................................................33.4 支链淀粉与淀粉颗粒结构............................................................................................34 淀粉颗粒的形貌与结构................................................................................................................34.1 马铃薯淀粉淀粉颗粒的形貌与结构............................................................................34.2 木薯淀粉颗粒的形貌与结构........................................................................................34.3 玉米淀粉颗粒的形貌与结构........................................................................................44.4 银杏淀粉颗粒的形貌与结构........................................................................................44.5 小麦淀粉颗粒的形貌与结构...................................................................................................45 植物淀粉颗粒的特性讨论....................
