白耳黄鸡产业化生产可行性讨论报告项目名称:白耳黄鸡产业化生产项目实施单位:广丰县农业局项目总负责:陈小华(农业局局长)项目技术负责：郑三标（县兽医站负责人） 洪义华（畜牧兽医师） 周炳华（高级畜牧兽医师）项目总投资：19288.78 万元经济效益：年产值 82031.6 万元，利润 10603.1 万元,税收 2580 万元. 白耳黄鸡系广丰宽阔人民经过长期饲养，精心培育而成的优良地方品种，其生产性能好，肉、蛋品质好，味道鲜美，外貌优美。1988 年就纳入《中华人民共和国地方畜禽品种志》，2000 年 8 月 22 日，中华人民共和国农业部第 130 号公告，再次确认包括白耳黄鸡在内的 78 个畜禽品种为国家级畜禽资源保护品种。白耳黄鸡品种资源宝贵，市场宽阔，经济效益好，开发前景好。一、白耳黄鸡的特色1、生产性能好白耳黄鸡体型小，成年母鸡 1.2-1.4 公斤，公鸡 1.3-1.6 公斤，它生活所需的维持需要较少，饲料消耗相对较低；产蛋量高，500 日龄产蛋 200 枚以上，农村一般饲养条件下年产蛋 160 枚左右，高于其它地方品种；蛋较大，平均每枚 52克左右，接近外来蛋鸡，俗称“洋鸡”，有小鸡生大蛋的美称；生长速度较快，90 日龄体重公鸡 0.8 公斤以上，母鸡 0.7公斤以上。2、外貌优美白耳黄鸡体型矮小，羽毛紧密，外貌表现为“三黄一白”即羽黄、脚黄、喙黄耳白，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣。成年公鸡呈船形，单冠直立，肉垂软薄而长，冠和肉垂呈鲜红色，全身羽毛为金黄色或黄红色，有的翼羽、尾羽间夹有少量黄黑色羽毛。母鸡呈三角形，前小后大，单冠直立，肉垂较短，与冠同呈红色，全身羽毛呈黄色。白耳黄鸡眼大有神，活泼好动，有一种小巧玲珑的感觉，很人们的喜爱。3、肉、蛋质好，味美白耳黄鸡肉、蛋品质好。肌纤维直径小、密度大，肌肉嫩性好，并且肌肉结缔组织含量少；蛋黄大，蛋黄蛋白比平均为 54.9%，高于其它品种的鸡。鸡肉质细嫩，色黄，肉、蛋味道特别香美可口。白耳黄鸡还有药用价值，有滋阴补气血，强身补体之功效，老母鸡尤为显著，是强身补体之佳品。4、适应性好白耳黄鸡是宽阔劳动人民长期饲养培育而成的，它的适应能力很强，能适应各种环境，在世界各地都能生活、生长、生产，抗病力强，几种主要疫病预防后一般无疫病发生。二、市场预测1、境外市场从历史资料看，广丰白耳黄鸡从 1986 年以来，由省市外贸牵头，县农业局组织鸡源，先后出口香港 20 多万羽。此外还有我县的经销商，通过广东老板转销...
