说起英国人与茶得亲热关系,有无数得事实为佐证。计算一下,她们人生得三分之一就是 Tea time(饮茶时间);即使您有天大得事,也得恭候英国人喝完了下午茶再说,这就是雷打不动得规矩;一首英国民谣这样唱到:“当时钟敲响四下时,世上得一切瞬间为茶而停。” 描述:1、jpg英伦茶文化 优雅茶文化 历史上从未种过一片茶叶得英国人,却用舶来品制造了内涵丰富、形式优雅得“英式下午茶”文化。也许就是因为糟糕得英国食物让英国人在法式大餐与意式美食面前自惭形秽,她们总就是在孜孜不倦地把具有传统得英国茶文化发扬光大。英国人将茶叶与牛奶调制成可口得“英国茶”, 调出了清香与可口,也调与了两种文化。 描述:2、jpg尊贵得开始 英国茶文化,一开始就与皇室挂上了钩,1662 年嫁给英王查理二世得葡萄牙公主凯瑟琳,人称“饮茶皇后”,当年她得陪嫁包括 221 磅红茶与精致得中国茶具。在红茶得贵重堪与银子匹敌得年代,皇后高雅得品饮表率,引得贵族们争相效仿。 茶成为身份得象征,茶盒被锁起来,钥匙由女主人保管,只有在宴会待客时才能饮用。即使就是客人喝剩得茶渣,女仆们偷着拿到街市去卖,还能换回外快。 直到 1826 年,英国人在印度北部山区偶然发现了漫山遍野得野茶树,茶叶开始变得比啤酒还便宜。从此,从英格兰得多佛到苏格兰得阿伯丁,几乎全英国都流行喝茶。 以茶作息 “茶壶送进书房来时,房间里立即弥漫着沁人心脾得芳香。一杯茶落肚后,整个身心得到了极好得慰藉。绵绵细雨中散步归来,一杯热茶所提供得温馨美妙得难以形容。” 《傲慢与偏见》中得主角们,都就是喝着茶,展现着英伦生活百态。 以茶开始每一天,以茶结束每一天,英国人乐此不彼地重复着茶来茶去得作息规律。清早刚一睁眼,就靠在床头享受一杯“床前茶”early morning tea;早餐时再来一杯“早餐茶”breakfast tea;又名开眼茶,精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用。搭配培根香肠与蛋,就是一种能去油解腻得浓茶配方。上午再繁忙,也得停顿 20 分钟啜口“工休茶”tea break;下班前又到了喝茶吃甜点得法定时刻 afternoon tea;这时,香气特别得伯爵茶成为首选。伯爵茶就是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成,闻起来芳香,尝起来也不算浓。回家后晚餐前再来一次有肉食冷盘得正式茶点 High tea;就寝前还少不了“告辞茶”。 此外,英国还有名目繁多得茶宴(Tea-Party)、花园茶会(Tea in garden)以及周末郊游得野餐茶会(Picnic-Tea),真就是花样百出。除...
