理解原理，掌握操作，解决物质鉴定类实验题1．下列有关实验操作的叙述，正确的是()A．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质时实验材料颜色需要浅一些B．使用显微镜时，先用低倍镜观察，再使用高倍镜并调节粗准焦螺旋C．通过模拟实验探究膜的透性时，主要是模拟膜的主动运输方式D．用斐林试剂来模拟尿糖检测时，不需要设置对照实验2．(2015·黑龙江哈三中一模)下列对应关系正确的是()实验药品鉴定对象实验现象A碘液蔗糖砖红色沉淀B甲基绿RNA绿色C吡罗红葡萄糖红色D健那绿线粒体蓝绿色3.(2016·丽水模拟)实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是()A．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色B．蛋白质检测实验最好选用花生种子作为材料C．三种种子都常用来做成面粉或榨成食用油D．萌发时相同质量的三种种子需要的O2量相同4．判定从植物体榨出的白色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，选择的试剂依次是()①苏丹Ⅲ染液②Ca(OH)2③斐林试剂④双缩脲试剂⑤二苯胺A．①③⑤②B．①②④⑤C．①③④⑤D．①③⑤④5．(2015·广东，3)关于DNA的实验，叙述正确的是()A．用兔的成熟红细胞可提取DNAB．PCR的每个循环一般依次经过变性—延伸—复性三步C．DNA溶液与二苯胺试剂混合，沸水浴后生成蓝色产物D．用甲基绿对人的口腔上皮细胞染色，细胞核呈绿色，细胞质呈红色6．(2015·天津，5)为达到实验目的，必须在碱性条件下进行的实验是()A．利用双缩脲试剂检测生物组织中的蛋白质B．测定胃蛋白酶分解蛋白质的最适温度C．利用重铬酸钾检测酵母菌培养液中的酒精D．观察植物细胞的质壁分离和复原7.某人身体不适，全身浮肿，去医院做尿液检查时，化验师做了如下操作：①取稀释尿液2mL；②加0.1g/mLNaOH溶液2mL摇匀；③加0.01g/mLCuSO4溶液3～4滴，摇匀；④观察结果有紫色出现。该人可能患有()A．糖尿病B．肾小球肾炎C．乙型肝炎D．营养性贫血8．研究人员从一种野生植物的贮藏根中提取出一种化学物质，有人认为是一种能促使葡萄糖分解的酶，有人认为是一种能促使蔗糖分解的酶。对此，研究人员设计并做了以下相关实验。(1)要确定此物质是催化葡萄糖分解的酶还是催化蔗糖分解的酶，研究人员设计了如图所示的实验过程，在水浴加热后，若两支试管均出现砖红色沉淀，说明________________________，若两支试管均不出现砖红色沉淀，则说明___________________________________________。(2)若以上实验完成后，已经确定其为催化葡萄糖分解的酶，化学本质是蛋白质，需要确定其催化作用的最适温度，设计实验的基本思路是先确定________________________，再参照上图中甲试管的处理方法进行实验。实验结束后，再选择其中砖红色沉淀最少的两支试管所对应的温度，设置______________________________，重复进行实验。答案解析1．A[在做颜色鉴定实验时，所选实验材料的颜色要浅，否则会干扰实验结果，故A正确；使用显微镜时，要遵循先用低倍镜观察，后用高倍镜观察的原则，在高倍镜下只能调节细准焦螺旋使视野清晰，故B错误；通过模拟实验探究膜的透性时，主要是模拟膜的选择透过性，故C错误；用斐林试剂模拟尿糖检测时，应该设计正常人尿液的对照实验，故D错误。]2．D[与碘液发生显色反应的是淀粉，A错误；甲基绿使DNA呈绿色，B错误；吡罗红使RNA呈红色，C错误。]3．A[大豆种子富含蛋白质，用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液呈紫色；花生种子富含脂肪，所以蛋白质检测实验不适宜选用花生种子作为材料；做成面粉或榨成食用油应选用相应富含淀粉或脂肪的种子来制作；花生种子中富含脂肪，脂肪中C、H比例较高，氧化分解时需要氧气较多，所以萌发时相同质量的三种种子中花生种子需要的O2量最多。]4．D[脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色；酵母菌酒精发酵的底物是葡萄糖，葡萄糖是还原糖，可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀；DNA酶能将DNA水解，若DNA被DNA酶污染，则不能与二苯胺反应呈蓝色；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色，原理是蛋白质中的肽键与双缩脲试剂反应呈紫色。]5．C[DNA的粗提取和提纯实验中，所用原...
