第四章 蛋白质化学一、选择题(一)Ａ型题1、 单纯蛋白质中含量最少得元素就是( )Ａ、 CB、 ＨC、 OＤ、 NE、 S２、 选出不含硫得氨基酸( ） A、 胱氨酸B、 牛磺酸Ｃ、 甲硫氨酸D、 组氨酸E、 苯甲酸3、 根据元素组成得区别，从下列氨基酸中排除一种氨基酸（ )Ａ、 组氨酸B、 色氨酸C、 胱氨酸Ｄ、 精氨酸E、 脯氨酸4、 选出非编码氨基酸（ )A、 甘氨酸B、 胱氨酸C、 赖氨酸D、 缬氨酸E、 组氨酸5、 泛酸就是人体所需得一种维生素，但它本身没有生物活性，而就是在人体内与ATP及一种氨基酸合成为辅酶A后才在代谢中发挥作用。这种氨基酸就是（ ）Ａ、 丝氨酸B、 色氨酸C、 苯丙氨酸Ｄ、 半胱氨酸Ｅ、 谷氨酰胺6、 蛋白质中没有得氨基酸就是( ）Ａ、 半胱氨酸B、 甲硫氨酸C、 瓜氨酸D、 胱氨酸E、 丝氨酸7、 指出必需氨基酸（ ）A、 胱氨酸B、 半胱氨酸C、 脯氨酸D、 丝氨酸E、 苏氨酸8、 在一个分子结构中，假如存在由两种或两种以上得原子构成得环状结构,我们就说该分子结构中存在杂环结构,下列哪种分子肯定不存在杂环结构（ ）A、 单糖类B、 类固醇Ｃ、 氨基酸D、 核苷酸E、 维生素９、 标准氨基酸得分子中没有( )Ａ、 氨基B、 甲基C、 羟甲基D、 醛基E、 羟基10、 根据基团结构,从下列氨基酸中排除一种氨基酸( ）A、 苯丙氨酸Ｂ、 色氨酸C、 脯氨酸D、 赖氨酸E、 谷氨酸１１、 下列氨基酸除哪个以外属于同一类氨基酸( )A、 甲硫氨酸B、 牛磺酸C、 丙氨酸Ｄ、 谷氨酸Ｅ、 天冬氨酸１2、 请选出分子量较大得氨基酸( )A、 酪氨酸B、 亮氨酸C、 色氨酸Ｄ、 精氨酸E、 组氨酸13、 两种蛋白质A与B,现经分析确知A得等电点比B高，所以下面一种氨基酸在Ａ得含量可能比B多，它就是（ ）Ａ、 苯丙氨酸B、 赖氨酸C、 天冬氨酸D、 甲硫氨酸E、 谷氨酸１4、 一条蛋白质多肽链由100个氨基酸残基构成,它得分子量得可能范围就是( ）A、 ６ ０0０～8 ０00B、 ８ 000～10 00０C、 10 000～12 000D、 1２ ０00～１4 000E、 １4 000～１6 ０0０15、 哪种氨基酸水溶液得pH值最低（ )A、 精氨酸B、 赖氨酸C、 谷氨酸D、 天冬酰胺E、 色氨酸.16、 哪个就是氨基酸得呈色反应（ ）A、 脱羧基反应B、 双缩脲反应C、 氧化反应D、 茚三酮反应E、 转氨基反应１7、 关于蛋白质α－螺旋得正确描述就是（ )Ａ、 蛋白质得二级结构就是α—螺旋B、 ...
