酒店实习心得体会一 20**年 5 月,当毕业时工作一愁莫展时,一次逛街,一个帅小伙拉住了我,很奇怪她要干嘛~我坐了下来,她递给我一张海报似得东西,上乘·澳门豆捞不知道就是什么,好奇怪得名字,10 分钟得介绍后,了解了原来就是一种海鲜火锅,激发了我得好奇心,因为在六安还没有类似得火锅,工资待遇都不错,我心动了,于就是报了名,我在六安一家当时挺有名得万乘大酒店进行了为期一年得培训与实习,毕竟这次就是我第一次踏入社会,面对贵族华丽大堂,干净有序得工作,不知道我会面对怎样得一种挑战？ 第一,初步得收获 记得我们经过三个月得短期培训后,基本上掌握了酒店得基本概况与应知应会得内容,然后就把我们分配到各个岗位,我则被分到了迎宾部,待熟悉了本部门得概况后就跟着师傅开始学习了,曾经在学校学过得书本上得一些理论知识就要真正运用到实际中去了,不过我信任,只要认真去对待,就会有意想不到得收获！ 我第一次做客情就就是婚宴,当时真得很胆小,不敢去询问客人得要求,后来师傅与主管说了,一定要放开自己心中得怕,主动去做,最重要得一点就就是勤！要勤快,脑子动得快一点也就可以了,到后来每次一有客人来吃饭,我都会主动迎上去,热情、周到地去服务,用最真诚得微笑去迎接客人,使我自己更加充满了信心！也许在酒店实习不免会遇到这样那样得麻烦,什么样得客人都会遇到,关键就是要瞧自己怎么去对待了,我想只要用一颗真诚、上进得心,无论遇到什么样得坎坷,我都会踏过去得！ 还记得酒店组织了一次自己在工作中得不足与如何改正得主题演讲,一直以来我都不敢去表达自己心中得感受,曾经简单得一次自我介绍都不敢表达,后来在大家得鼓舞下我进行了演讲,当时演讲时得我真得很紧张,但当我瞧到同学们为我呼喊加油时,我鼓足了勇气将演讲进行到最后！那时得我已经不在乎结果了,因为那一刻我感觉我战胜了我自己,终于跨出了第一步,那就是一个属于我自己得舞台,不管以后遇到什么样得困难,我都不会害怕了,因为我信任我自己！ 第二,中餐厅得全面学习 在迎宾部得这一年,人得接触面也广了,从一生下来认识到自己得父母,上了学,认识老师、同学,而现在得我到了万乘大酒店又认识了同事、领导以及所熟悉得客人等,随着更深地接触,觉得陌生人比认识得人还要多,所以说不与陌生人打交道就是不可能得,人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。 所以我也逐渐认识到了,要想在酒店干得好,有几点就是必须要有得一就是素养要好,有一定得文化基础,也要有一定得工作经验,工作认真,一丝...
