食品标准与法规1、我国当代法分为宪法、法律、行政法规、地方性法规、规章与国际条约。2、食品法律法规: ① 定义:指由国家制定或认可,以加强食品监督管理、确保食品卫生与安全、防止食品污染与有害因素对人体得危害、保障人民身体健康、增强人民体质为目得,通过国家强制力保障实施得法律法规得总与。 ② 四大特点:权威性、职权性、程序性、综合性 ③ 效力范围:指食品法律法规得生效范围或适用范围。包括时间效力、空间 效力、对人得效力。时间效力:指食品法律法规何时生效、何时失效、对食品法律生效前所发生得行为与事件就是否具有溯及力得问题。空间效力:指食品法律法规生效得地域范围。对人得效力:指食品法律法规对哪些人具有约束力。指食品法律法规得溯及力:新法颁布实施后对它生效前所发生得事件与行为就是否适用得问题。3、中国现行得食品法律法规主要有《中华人民共与国食品安全法》、《中华人民共与国农产品质量安全法》、《中华人民共与国产品质量法》、《中华人民共与国食品安全法实施条例》、《中华人民共与国消费者权益保护法》。4、《食品安全法》于 2025 年 2 月 28 日由十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,于 2025 年 6 月 1 日正式实施,同时《食品卫生法》自行废止。 《食品安全法》共十章 104 条。第一章,总则;第二章,食品安全风险监测与评估;第三章,食品安全标准;第四章,食品生产经营;第五章,食品检验;第六章,食品进出口;第七章,食品安全事故处理;第八章,监督管理;第九章,法律责任;第十章,附则。5、《产品质量法》就是调整食品得生产、流通与监督管理过程中,因产品质量而发生得各种经济关系得法律法律规范得总称。6、中国食品安全法律法规体系:①、法律:②、行政法规;③、部门规章;④、法律规范性文件;⑤、食品标准。7、与 WTO 相关得两项重要协定:《实施卫生与植物卫生措施协定》(SPS)、技术性贸易壁垒协定(TBT)。8、标准:为了在一定得范围内获得最佳得秩序,经协商一致制定并由公认得机构批准,共同使用与重复使用得一种法律规范性文件。9、食品安全标准:为了食品生产、加工、流通与消费(从农田到餐桌)食品链全过程中影响食品安全与质量得各种要素以及各关键环节进行控制与管理,经协商一致制定并由公认得机构批准,共同使用与重复使用得一种法律规范性文件。10、食品安全事故处置内容涉及食品安全事故得报告制度、食品安全事故得责任调查制度以及食品安全事故得责任追究制度。11、标准化:为...
