产品突发事件召回演练方案1、目的：1.1 加强我公司对产品突发事件的应急管理工作，保证产品的安全卫生质量。1.2 提高产品出现危害性或潜在危害时的应变能力和主动撤回的执行力，将危害程度和范围消除或降低到最小程度。1.3 进一步完善我们的市场监察和售后服务工作，为消费者提供最安全的产品、最优质服务。2、依据：2.1《食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国家总局食品安全突发事件应急反应预案》《食品召回管理规定-质检总局第 98 号令》等国家或出国的相关法律、法规。2.2 产品召回等级分类2.2.1 一级召回：已经或可能诱发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成严重甚至死亡的，或流通范围广、社会影响大的不安全食品的召回。二级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范围较小、社会影响较小的不安全食品的召回。三级召回：已经或可能引发食品污染、食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度轻微的，或者含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品的召回。2.3《标识、可追溯性和召回控制程序》及职责。3、适用范围本方案适用于公司发出的食品生产加工环节重大食品安全突发事件的应急处理工作。4、组织机构及职责4.1 设立产品突发事件应急工作小组。组长：副组长：成员：4.2 工作小组职责：副组长确认产品召回等级，并迅速通知小组成员和相关人员根据相应等级作出行动。生产主管负责确认召回的该批次的产品是否还有库存，假如有及时做标记及与其他产品进行隔离。化验员负责召回的该批次的产品的化验，是否该批次产品都存在问题。食品安全主管负责追查召回的该批次的产品的原辅料是否存在问题。工艺主管负责追查召回的该批次的产品在工艺的执行过程中是否存在问题。生产部长负责根据化验结果分析存在的问题，安排相关人员进行追查原因。产品中心主管负责追溯该批次产品出现问题的环节。销售部长负责产品突发事件应急预案、应急措施的组织实施，组长及副组长负责配合协调。销售内勤负责召回的该批次的产品的具体信息：发放区域及经销商和是否已有客户购买，是否还有产品在运输途中；负责对本公司产品突发事件信息监测与报告。销售部长负责与地方相关部门的工作联络和情况沟通，并配合地方相关部门的工作。小组成员完成本公司领导小组交办的其它工作。5、...
