人体内的乳酸代谢(3 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。人体内的乳酸（C ３ H ６ O ３）代谢文／徐占胜 乳酸是人体代谢过程中的一种重要中间产物，它与糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢以及细胞内的能量代谢关系密切。本文从产生和消除这两个方面阐明它的代谢过程及其生物学意义。1 乳酸（C ３ H ６ O ３）的产生人体内的乳酸源于葡萄糖（C ６ H １２ O ６）和糖元的酵解过程。代谢过程十分复杂，需要众多的酶参加，这些酶都存在于细胞质基质中，因此，产生乳酸的场所是细胞质基质。具体过程可用如下反应式简单表示：C ６ H １２ O ６2C ３ H ６ O ３+2ATPC ６ H １２ O ６（单位：糖元）2C ３ H ６ O ３+3ATP糖酵解是细胞广泛存在的代谢途径，特别是在耗能较多的组织细胞（如神经细胞、骨髓细胞、骨骼肌细胞和血红细胞）内更加活跃。但是，不同的细胞或同一细胞在不同状态下，乳酸的产生量有着显著的差异。如骨骼肌细胞正常状态下肌乳酸浓度为 1mmoL·kg-1 湿肌，而在剧烈运动时却高达39mmoL·kg-1 湿肌。为什么会有如此大的差异呢?正常生理状态下，细胞内的糖分解速度较慢，产生的丙酮酸和 NADH 较少，并且绝大多数的丙酮酸可进入线粒体内被彻底氧化分解；大部分 NADH 通过线粒体膜上的电子穿梭系统将一对电子传递给线粒体内的 NAD+，参加丙酮酸的氧化过程，自身转变为 NAD+。细胞质基质中只存留少量的丙酮酸和 NADH，在乳酸脱氢酶的作用下，生成乳酸。运动时，随着细胞内 ATP 和 CP 的消耗，细胞质内的 ADP、AMP、Pi 和肌酸大大增加，激活了细胞内的糖分解过程，产生大量的丙酮酸和 NADH，而且，其生成速率远远超过线粒体内的氧化速率，结果，丙酮酸和 NADH 在细胞质基质中大量积累，导致细胞内产生较多的乳酸。另外，缺氧亦是引起乳酸增加的重要原因。当人处于缺氧或剧烈运动时，细胞供氧不足，线粒体内丙酮酸和 NADH 的氧化分解过程受抑制，从而导致丙酮酸和 NADH 在细胞质基质中大量积累，加快了乳酸的生成。总之，细胞无时不在产生乳酸，但产量却因细胞活动状态和给氧状况的不同而有差异，具体可用下图表示： 糖酵解过程中，除有乳酸的生成外，还伴有能量的释放和 ATP 的合成，但利用率比有氧呼吸低得多（有氧分解 1 分子葡萄糖形成 36 分子的 ATP）。那么，糖、酵解过程为什么仍广泛存在呢?原来糖酵解是人体细胞，特别是剧烈运动时骨...
