关注食品安全一、教材分析“关注食品安全”是生物七年级下册第二章第三节中的学习内容，学生通过综合运用已学过的知识和技能对食品安全存在的问题设计方案进行调查与实验，在指导健康生活方面有着积极的作用，能激发学生继续学习和运用生物知识的兴趣、理解人与自然和谐进展的意义
课程标准中提出，要让学生多联系生活实际，对教材做了以下处理：把食品安全这个大问题变成学生身边的小问题；开发身边的课程资源，把学生最关怀的一种食品作为调查实验的对象，采纳三元方式结构课型，引导学生主动探究
二、教学目标分析根据课标的三个课程理念：面对全体学生、提高生物科学素养、探究性学习，确定本课的教学目标为：1 知识与技能：了解食品安全存在的问题，认同环境保护与食品安全之间的统一性
通过调查、实验探究，提高学生的合作能力、实践能力、创新能力
2 过程与方法：设计方案、调查讨论、实验设计和资料的整理分札3 情感态度与价值观：培育乐于探究、实事求是的科学态度和创新意识；关注食品安全的社会问题，初步形成主动参加社会决策的意识，增强使命感与责任感
三、重点、难点和创新点1 重点：活动方案的制订，调查和实验
2 难点：方案设计的合理可行，调查、实验活动的方法与途径，资料信息的整理分析
3 创新点：活动过程问题的生成性，解决问题的方法的多样性
四、学生特征分析七年级的学生个性张扬，好奇心强，对身边的问题容易 产生浓厚兴趣
在上册的学习中，学生已经基本掌握制订方案和调查实践的方法
而我们学校是一所农村学校，农村学生身边有着各种丰富的资源，利于实践活动的开展
五、教学策略的选择与设计采纳三元方式课型，分一元区的充分的想
二元区的二 次排序和三元区的科学的做的三个步骤
活动分课内活动及课外调查进行
学生自主探究，以小组为单位，进行科学探究调查，对 所得的资料、数据进行整理、分析和推断
师生应用多元化教学评价，进一步激发学生探究的动力，
