农产品质量安全现状与思考引 言1、中国在后温饱阶段，吃营养，吃安全渐成潮流。在民众的诘难声中，农业生产由注重数量的增长正快速转向数量与质量并重进展之路。2、转变沿着两条路推动。第一个是向市场提供优质安全、营养的食用农产品，2025 年农业部实施无公害食品行动计划，前溯 10 年，启动绿色食品工程。第二个是农业部门介入农产品质量安全监管，其标志是 2025 年出台《农产品质量安全法》、2025 年出台《食品安全法》。农业部门成为农业产出品的执法者。3、在极其困难的条件下，10 年来我省农产品质量安全水平快速提高。但合格率达到 95%左右时，每提高一个百分点都很困难。农药监管，个体农民素养的提高和市场准入的实施是关键。4、食用农产品安全监管呼唤理性思维，呼唤大部门，呼唤各级政府的强力推动。一、主要成效1、农产品质量安全水平平稳提高。人们的膳食结构中鲜活农产品占 7%以上，因此食用农产品的质量安全问题备受关注。以蔬菜为例，2025 年***省的合格率为 90.5%。较之 10 年前提高了 20 个百分点。2025 年***省畜产品合格率为 99.3%，水产品合格率为 88.8%；同期全国蔬菜合格率为 95.6%，畜产品合格率为 99.6%，水产品合格率为90.5%。因此可以说农产品质量总体是安全的，是可以放心食用的。2、法律制度建设配套推动。国家层面有《农产品质量安全法》、《食品安全法》、农业部有《动物防疫法》、《农药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》、《农产品产地安全管理办法》等等。***省有《绿色食品管理办法》、《农产品质量安全管理办法》，正在组织制定《食品安全管理条例》。在制度层面上，食品安全工作已纳入省政府对市政府，省农委对各市农委的目标责任制考核中。法律体系框架基本建立，与之配套的制度建设正在完善中。3、工作格局基本形成。在国务院及各级政府已成立食安委的基础上，国务院又成立了食药监总局。食品安全监管部门由以往的多家减少到两大家，即农业部门负责农业生产领域到进入批发市场前的监管，食药监部门负责流动领域和餐饮业的监管。农业系统内部监管职能分工进一步明确，省农委内设农产品质量安全监管局，市县农业行政主管部门内也成立了相应的机构，全省有一半以上的县成立农业综合执法机构，截至去年底，全部乡镇农业技术推广站均已加挂农产品质量安全监管站牌子。4、监测能力明显增强。2025 年以来国家发改委、农业部组织实施了农业质检体系建设规划，总投资 97.2 亿元。...
