发酵补料液连续灭菌系统设计—课程设计

过程工程原理课程设计题目 发酵补料液 (430Kg/h ) 连续灭菌系统设计 姓名完成日期1. 设计方案简介 41.1 换热器类型的选择 41.2 加热剂、冷却剂的选择 41.3 流体流动空间的选择 51.4 流体进出温度的选择 51.5 换热器材质的选择 51.6 初步流程图 62. 工艺计算 72.1 换热器（加热器）计算 72.1.1 热量计算 72.1.2K 值 A 值计算 72.1.3 管壁温度 92.1.4 壳体壁温 92.1.5 温度补偿 92.2 冷却器 1 计算 92.2.1 热量计算 92.2.2 面积 A 与 K 值计算 102.2.3 管壁温度 112.2.4 壳体壁温 112.2.5 温度补偿 112.3 冷却器 2112.3.1 热量计算 112.3.2K 值 A 值计算 122.3.3 管壁温度 132.3.4 壳体壁温 132.3.5 温度补偿 133.辅助设备的选择 143.1 泵的选择 143.1.1 离心泵对外管路供给的压头 Hfi 153.1.2 离心泵对加热器供给的压头 Hf2 153.1.3 离心、泵对冷却器 1 供给的压头 Hf3 163.1.4 离心、泵对冷却器 2 供给的压头 H f4 163.1.5 离心泵对维持罐供给的压头 Hf5 163.1.6 H fM 173.1.7 泵的选择 173.2 法兰和管板的选取183.3 折流板193.4 封头194.设计一览表 195.设计评述236.参考文献247.主要符号说明211. 设计方案简介 1.1 换热器类型的选择换热器分类：1、两流体直接接触式换热器：会影响补料液浓度，难以精确控制2、蓄热式换热器：常用于回收气体热量或冷量，不适用本次设计3、间壁式换热器：应用广，冷热流体用间壁隔开，不影响料液浓度 和染菌可能考虑本次工艺要求，选择间壁式换热器列管式换热器⑴列管式换热器又称为管壳式换热器，是最典型的间壁式换热器 历史悠久，占 据主导作用。优点：单位体积设备所能提供的传热面积大，传热效果好，结构坚固，可 选用的结构材料范围宽广，操作弹性大，大型装置中普遍采纳。为提高壳程 流体流速，往往在壳体内安装一定数目与管束相互垂直的折流挡板 折流挡板 不仅可防止流体短路、增加流体流速 还迫使流体按规定路径多次错流通过管 束，使湍动程度大为增加。根据以上特点，列管式换热器中我们选择了固定管板式换热器1.2 加热剂、冷却剂的选择加热剂：水蒸气进温度：151.7°C（绝压 5kPa），冷凝水出温度： 151.7°C冷却剂：冷物料，水1.3 流体流动空间的选择 在加热中，管内流热补料液，壳内水蒸气；第一个冷却器中管内走热 补料液，壳内走冷补料液，第二个冷却器管内走热物料，壳内...