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发酵补料液连续灭菌系统设计—课程设计

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过程工程原理课程设计题目 发酵补料液 (430Kg/h ) 连续灭菌系统设计 姓名完成日期1. 设计方案简介 41.1 换热器类型的选择 41.2 加热剂、冷却剂的选择 41.3 流体流动空间的选择 51.4 流体进出温度的选择 51.5 换热器材质的选择 51.6 初步流程图 62. 工艺计算 72.1 换热器(加热器)计算 72.1.1 热量计算 72.1.2K 值 A 值计算 72.1.3 管壁温度 92.1.4 壳体壁温 92.1.5 温度补偿 92.2 冷却器 1 计算 92.2.1 热量计算 92.2.2 面积 A 与 K 值计算 102.2.3 管壁温度 112.2.4 壳体壁温 112.2.5 温度补偿 112.3 冷却器 2112.3.1 热量计算 112.3.2K 值 A 值计算 122.3.3 管壁温度 132.3.4 壳体壁温 132.3.5 温度补偿 133.辅助设备的选择 143.1 泵的选择 143.1.1 离心泵对外管路供给的压头 Hfi 153.1.2 离心泵对加热器供给的压头 Hf2 153.1.3 离心、泵对冷却器 1 供给的压头 Hf3 163.1.4 离心、泵对冷却器 2 供给的压头 H f4 163.1.5 离心泵对维持罐供给的压头 Hf5 163.1.6 H fM 173.1.7 泵的选择 173.2 法兰和管板的选取183.3 折流板193.4 封头194.设计一览表 195.设计评述236.参考文献247.主要符号说明211. 设计方案简介 1.1 换热器类型的选择换热器分类:1、两流体直接接触式换热器:会影响补料液浓度,难以精确控制2、蓄热式换热器:常用于回收气体热量或冷量,不适用本次设计3、间壁式换热器:应用广,冷热流体用间壁隔开,不影响料液浓度 和染菌可能考虑本次工艺要求,选择间壁式换热器列管式换热器⑴列管式换热器又称为管壳式换热器,是最典型的间壁式换热器 历史悠久,占 据主导作用。优点:单位体积设备所能提供的传热面积大,传热效果好,结构坚固,可 选用的结构材料范围宽广,操作弹性大,大型装置中普遍采纳。为提高壳程 流体流速,往往在壳体内安装一定数目与管束相互垂直的折流挡板 折流挡板 不仅可防止流体短路、增加流体流速 还迫使流体按规定路径多次错流通过管 束,使湍动程度大为增加。根据以上特点,列管式换热器中我们选择了固定管板式换热器1.2 加热剂、冷却剂的选择加热剂:水蒸气进温度:151.7°C(绝压 5kPa),冷凝水出温度: 151.7°C冷却剂:冷物料,水1.3 流体流动空间的选择 在加热中,管内流热补料液,壳内水蒸气;第一个冷却器中管内走热 补料液,壳内走冷补料液,第二个冷却器管内走热物料,壳内...

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