口腔生物学重点(17 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。第一章 口腔微生物学（4T）1.生态系及其建立的中心原则。（p1）生态系定义：生物之间、生物与其环境之间的相互关系称为生态系（ ecosystem ）生态系建立的中心原则——是生物体对其赖以生存环境有影响，例如：最先定植的菌种为先锋菌，先锋菌定植后改变了环境，给后继定制的细菌制造了定植的条件，，是只能存活于新的环境中。（先锋菌~定植~环境改变~12h 后二次细菌定植~达到动态平衡形成新的生态系）（环境变化—物种影响—适者生存—环境变化） 不适者淘汰2.正常菌丛对机体的双重作用。（p2）（有益）在一定环境中，当机体与正常菌丛之间保持着相互平衡的状态时，正常菌丛显示对宿主起着有益的作用；（有害）但当环境中的某些因素干扰了这个平衡状态时，如放射线照射，过量激素的应用，抗生素的长期使用等而导致菌群失调，这就为正常菌群提供了显示其有害作用的机会，这些原来无致病性的或毒力很弱的细菌，遂成为机会致病菌而引起内源性感染疾病，如：长期服用抗生素所致的葡萄球菌假膜肠炎，口腔中的念珠菌病。3.口腔生态系的决定因素。（p2）口腔生态系决定因素定义：决定不同微生物能在不同口腔生态系中生存的因素称为（一）物理化学因素a ．温度 一般细菌可在-5℃ ~55℃ 环境中生存口腔食品温度变化幅度± 60º 嗜冷菌 < 25 ℃ 嗜热菌 > 45 ℃ 嗜温菌 25 ~ 37 ℃b ．氧张力 绝对需氧菌 Obligate aerobes 兼性厌氧菌 facultative anaerobes绝 对 厌 氧 菌 Obligate anaerobes 耐 氧 厌 氧 菌 aerotolerant anaerobes微嗜氧菌 microaerophiles d ． pH ： 氢离子浓度反映为 pH 值口腔 pH 以唾液为代表 5.0~8.0 e．营养物质的利用唾液 龈沟液 血素(hemin) 牙龈卟啉菌生长酶类 透明质酸酶，蛋白酶等（二） 宿主因素（唾液和龈沟液）a．抗体 唾液中主要为 sIgA 龈沟液中主要为 IgG b．蛋白质 糖蛋白 粘蛋白 富脯蛋白 富酪蛋白 过氧化物酶 乳铁蛋白溶菌酶（唾液功能：润滑 维持口腔粘膜完整性 软组织修复 维持生态平衡 凝集作用 抗菌作用）（三） 细菌因素a．细菌附着（钙桥学说，识别系统学说） 1. 粘附(attachment) 2. 细菌间作用 聚集（aggregation） 共聚集（co-aggregation）b．细菌间作用（四）宿主可控制因素饮食习惯：糖消耗频率、量、消耗方式口腔卫生：机械...
