咖啡厅主要设备清单(2 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。一、磨豆机系统： 意大利产 MAZZER Super Jolly 磨豆机一台、意大利产 Rancilio Rocky 磨豆机一台（备用磨豆机可不选） 大平板毛刷一只（清洁操作台面），磨豆机专业清洁刷两只（清洁磨豆机） 二、净水系统： 美国产 3M 咖啡店用净水器一台、8L 软水器一台（含配套连接管路及弯头） 三、咖啡机系统 意大利产 La cimbali M29 双头半自动咖啡机一台（配套咖啡冲煮把手：双份两只、单份一只、无孔滤器一个） 三份冲煮把手一只（可不配）、咖啡机压力计一只（测量内锅炉压力用）、红茶冲煮把手一只（可不配）、压粉器一只（按冲煮把手尺寸购买：如随咖啡机配有压粉器，则可不必另购） 咖啡专用温度计两只、1000ml 咖啡拉花杯一只、600ml 咖啡拉花杯两只、350ml 咖啡拉花杯两只、450ml 手动双层奶泡壶两只、1.5 安士咖啡玻璃量杯4 只、电子计时器一只（可不配）、咖啡渣桶一只（最好购买或自制大尺寸渣桶）、冲煮头专用长柄刷一只（塑料或钢制刷头）、冲煮把手清洁刷一只（刷头宽度小于 50mm） 意大利产锅炉清洁药片、意大利产冲煮头反冲粉（各一桶） 可调活扳手一只（0—30mm）、多头螺丝刀一只（可用美国产莱特曼多用工具钳替代）、工作刀一只（刃长 8cm 左右，可单手开刀，衬锁锁定：推举国产三刃木牌或美国产蝴蝶牌） 四、调味台 糖浆抽嘴若干支（与使用糖浆同品牌），糖浆座若干个（视糖浆数量而定，可自制）、酱料抽嘴三只（与酱料同品牌）、金属制酒嘴若干只、亚克力调料台一个（放置餐巾、糖包、搅拌棒用可自制）、大号双层钢制冰桶一只（如吧台有专用冰槽可不配）、中号不锈钢冰铲一只、冰夹一只、1L 奶油枪若干支（视加味奶油数量而定）、1.5L 苏达枪若干支、550ml 钢制雪克壶两只、750ml 钢制雪克壶一只、波士顿调酒壶两只（可不配）、、长柄调勺两只（长度 25cm 左右）、西餐服务勺两只、鸡尾酒调勺两只、钢制量酒器一套、1.5L果汁桶若干只（推举韩国 LOCK&LOCK)、鸡尾酒盐边盒一个、鸡尾酒打火枪一只、开罐器一套、量勺一套（四只套）、糖水瓶若干只、调味盒一套、调味瓶若干个、大号胶质垃圾桶一个。 五、水槽&清洁槽 自来水龙头一只、纯净水龙头一只、长流水龙头一只（可不配）、长流水接水槽一个（可不配）、电动杯刷（双头）一只、安利洗涤剂喷罐一个、洗手液瓶一个、速热热水器一台（清洁用，...
