四下健康教育教案(16 页)Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。小学健康教育 四年级 下册第一课 人体必需的营养素（一）教学目标： 1、90%以上的学生知道人体需要的营养素，并了解生活中食物的营养素。 2、通过本课的学习，认识到营养素对身体的作用，并能要求自己形成不挑食的好习惯。 3、培育与人合作的学习方式，学会欣赏他人。 教材分析： 《体育与健康课程标准（2025 年版）》水平二（3-4 年级）身体健康目标中，要求学生能够了解主要营养素的作用，知道人体所需的几种主要营养素（如脂肪、蛋白质、糖类）。根据水平目标与学生情况，本课主要内容定为营养素对人体的作用和食物中存在的主要营养素，帮助学生了解如何进食有营养，并认识到为什么不要挑食或偏食，进而形成健康的饮食习惯。 教学重点：营养素对人体的作用 教学难点：食物中的主要营养素 教学方法：合作探究法，情境教学法，直观教学法，语言教学法，纠正错误法。 教学过程：一、导入新课 今日，我们的好朋友康康同学在自助餐厅遇到了困难，大家愿不同意帮助他呀？课件呈现康康在自助餐厅思考问题的图片，康康问：我要如何饮食才是营养的健康的呢？学生凭借自己已有的知识和经验，回答问题。师根据学生的情况，宣布今日大家要接受的挑战。在百度、谷歌等搜索引擎中搜索自助餐厅、食品、康康的图片或视频等，制作课件；录制康康同学的话语，插入课件中。 二、知识探究 1、人体需要的营养素有哪些？ 学生思考后发言，师评价小结。人体需要的营养素有七大类，分别是糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、水。学生回答到了的，就用课件呈现出来。 2、营养素的作用及其食物来源 ⑴ 课件出示连线题，应用电子白板的交互功能，在课件上画线；题目的内容为：七大类营养素对人体的主要作用连线，师生针对错误的几条连线进行探讨，如：蛋白质、脂肪、糖类对人体的作用。 蛋白质 蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。它具有调节生理功能和供给部分热量等作用。 含蛋白质较多的食物有：鱼、肉、蛋、禽、奶、豆类及豆制品。 脂肪 供给人体热量、维持体温、保护内脏、构成机体组织、促进维生素的吸收等作用。 含脂肪多的食物有：动物油、植物油等。碳水化合物 又称糖类。是供给人体热量的主要来源。 碳水化合物的主要来源有：谷物粮食和根茎等食物。⑵ 课件出示填空题，如：肉类主要的营养素有 ；水果类主要的营养素有...
