学校超市各项经营管理标准及方案1、采购索证、财务制度为保证进入学校超市的商品质量，把好进货关，防止“三无商品” 及假冒伪劣商品的流入，保护广阔消费者的权益，依据法律法规及商 品准入工程的规定，制定本制度。1、本制度所称索证制度是指为了保证商品质量，在商品进货关 建立的向供货方索要供货证明的管理制度。2、索取证明的种类对属于准入范围的商品，在进货时除应索取进货发票外，还应该 向供货商索取下列与商品质量有关的证件：（1）供货商和生产商的主体资格证明，主要指的营业执照、税 务登记证、食品类的还须索取卫生许可证；（2）产品检测报告和产品合格证。第一次进货时，应该向供货 商或生产商索取由国家法定检测单位出具的检测合格报告和产品合 格证，以后每批次进货，应索取生产企业出具的每批次产品质量检验 报告。属国家免检的，应索取免检证书。（3）商品注册证：属注册商标的，应索取商标注册证（包括变 更、转让、续展证明），属商标使用许可的，还应索取《商标使用许 可合同》。（4）强制认证证书：凡产品属于国家强制认证的，必须索取强 制认证证书（主要是 3C 认证、QS 认证）。(5)与产品质量有关的其他证书。主要是商品或产品包装上明示质量承诺的标志，如认证标志、荣誉标志等。3、商品检查与验收，商品采购部(收货人)必须根据质量标准， 检验外观质量和包装质量，并对标签内容进行逐项检查，严格执行保 质期管理制度。督查组和理货员对上架商品须逐一检查，严禁不合格 商品销售。4、对索证不全的商品的处理对无法提供证明文件或者提交资料不完整的商品，应及时通知供 货商在限期内补正。逾期不提供的，不得进入超市。2、进货查验记录制度根据《中华人民共和国食品安全法》第三十九条和有关法律规定， 制定如下制度。1、向有合法资格的食品生产经营者采购食品，并查验其食品生 产许可证或食品流通许可证和营业执照。2、在采购预包装食品时，认真查验食品质量合格证明和食品名 称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地 址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添 加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；专供婴幼儿和其他 特定人群的主辅食品，还应当查明主要营养成分及其含量。3、在采购食品时，如实记录食品的名称、规格、数量，生产批 号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查 验记录真实，保存期限至少二年。4、...
