学校超市的商品流转管理计划商品是超市经营的核心,实话说“没有商品就没有销售”,因此 商品流转管理就尤为重要。做好商品流转主要是做好商品流转的八个 环节,这八个环节是超市营运工作的重点。商品流转八个环节循环图:商品采购 i 商品验吹―商品军存 -商品陈列「 商品补货 l 商品调拨 n 商品盘点 l 商品销售 厂 (一)商品采购采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。假如操作不当或失 误,将直接影响到商品的质量及销售成绩,并造成商品的积压,以致 减少流动资金的滚动次数。1、门店设置专门的采购小组,一般以 2-3 名为宜,主要任务: 捕捉信息,与供货商谈判、协商,购进商品,退换有质量问题的商品, 与厂家或供货商协商处理积压商品等。2、商品采购主要分三种方式:代销、经销、联营。3、商品采购比重:休闲食品 70%,百货日化 20%,文体 10%。4、采购的货源:一部分与厂家直接合作,一部分与当地批发商 合作。5、控制商品的进价和合理制定零售价,保证价格具有竞争优势。6、不断优化商品结构,积极引进畅销商品和淘汰滞销商品。(二)商品验收1、商品配送到门店,门店要组织人员验货。验货实行 2 人以上 验收制,且签字确认。2、验货要做“四看”:看条码、看日期、看质量、看数量。3、商品新奇度的验收规定:a.保质期为一个月的,应不予接受超过生产日期 7 天的商品;b.保质期为三个月的,应不予接受超过生产日期 15 天的商品;c.保质期为六个月的,应不予接受超过生产日期 20 天的商品;d.保质期为九个月的,应不予接受超过生产日期 30 天的商品;e.保质期为一年以上的,应不予接受超过生产日期 60 天的商品。4、验货完毕,要及时入库,制定商品进价和售价统计表或录入 POS机,保证库存的准确性。5、入库的同时,及时将商品上架陈列,不容许将商品长时间存 放在库内而不作陈列出样。陈列不完的商品及时入库,保持店堂整齐 美观。(三)商品库存商品库存管理的原则是:计划定额、以销定存、比例控制、结构 合理、定期清理。杜绝存量失控、比例失调、滞销积压、明盈暗亏的 现象发生。商品库存管理严格实行财务、采购、物流、营运的各环节 综合协调控制,做到畅销商品补货及时不脱销断档,滞销商品及时调 退换不积压,残损商品及时处理少损失。1、入库的物料和成品应分类堆放整齐,杜绝不安全因素;并设物料卡(库存卡),标识清楚。2、入库商品后应及时入账,准确登记。3、仓库管理三原则...